Anna-Mad - en madblog med nem hverdagsmad for alle

Jeg er på barsel og vender retur i 2027 med nye opskrifter. Indtil da kan du gå på opdagelse i 300+ opskrifter herinde - tak fordi du er her 🤍

Nem hverdagsmad for alle

På Anna Mad finder du enkle, sunde hverdagsretter for ikke at glemme søde sager, bagværk, morgenmadsopskrifter og masser eksperimentering i køkkenet. Jeg, Anna, har et mål om at dele opskrifter, alle kan være med på – med eller uden erfaring i køkkenet. Så kig dig endelig lidt rundt og bliv inspireret. Jeg håber, at du finder dine nye favoritter ♡

Inspiration til forårsopskrifter

Vegetarburger med estragonmayo og karamelliserede løg

Indlægget og opskriften på denne vegetarburger er lavet i samarbejde med MATR og Nemlig.com og er derfor reklame. Jeg elsker en god burger, og

Læs mere »

Kylling i peanutbuttersauce

Kylling i peanutbuttersauce. For bare et år siden kunne jeg virkelig ikke lide peanutbutter, fordi jeg på det tidspunkt syntes, at det havde en underlig

Læs mere »

Bagels

Jeg er for nylig hjemvendt efter en tur til New York, og her fik vi nærmest dagligt bagels. Helt friskbagte, seje, lune og perfekte

Læs mere »

Marineret mozzarella aka. snyde-burrata

Okay you are in for a treat. Den her portion marineret mozzarella, eller hvad vi nu skal kalde den, smager hammergodt. Helt smørmøre skiver

Læs mere »

Citron tiramisu

Her får du min opskrift på citron tiramisu. Det var mit ansvar at stå for desserten til nytårsaften, og jeg vidste, at vi 1.

Læs mere »

Butterdejstærte med bagte løg

Opskrift på butterdejstærte med bagte løg, balsamico, timian og cremefraiche. Jeg har haft denne ide i mit hoved i et stykke tid, og nu

Læs mere »

Kyllingekødboller i tomatsauce med ricotta

Jeg har altid elsket kødboller i tomatsauce – Lady og Vagabonden, som vi kaldte den, da jeg var barn. Hvis min mor spurgte om

Læs mere »

Porretærte med ost

Det er ikke så længe siden, at jeg inviterede familie og venner til en slags åbent hus fødselsdag og skulle finde på noget mad

Læs mere »

Tiramisu

Jeg har glædet mig så meget til at dele denne opskrift på tiramisu med jer. Jeg har nemlig brugt nogle måneder på at teste

Læs mere »

Sunde ferrero rocher

Wow, you are in for a treat with this one! Sunde ferrero rocher – eller sundere om du vil, og hvordan du nu ser

Læs mere »

Saltkaramel is

Åh jeg tror, at jeg har fundet mig en ny yndlings is. Hjemmelavet saltkaramel is – for søren den smager godt! En cremet vaniljeis

Læs mere »

Koldhævede boller med kerner

Her får du opskriften på, muligvis, mine yndlings og bedste opskrift på hjemmebagte boller. Koldhævede boller med kerner. De er mine favoritter, fordi de

Læs mere »