Protein scones med hytteost

Har du set denne trend på de sociale medier? Protein scones med hytteost. En sundere version af scones lavet med hytteost og olivenolie. Jeg var helt ærligt lidt skeptisk men kunne alligevel heller ikke dy mig for at teste det af. Og helt ærligt? Det smager virkelig godt. Både som de er eller med tandsmør på. Kæmpe anbefaling og minder meget om en klassisk scone.

Opskrift på protein scones med hytteost

Du skal ikke bruge så meget til at lave disse scones, og de tager max 5-10 minutters arbejdstid og 15 min i ovnen, og så har du en lækker snack. Der er brugt olivenolie og ikke den klassiske smør, de er sødet med en smule honning og er dermed uden sukker, og så er de fyldt med dadler og mørk chokolade. Det lyder måske lidt mærkeligt, når du læser “scones med hytteost”, men jeg lover, at du ikke kan smage, at der er hytteost i. Det giver bare en dejlig fugtighed til dine scones.

Jeg håber I kan bære over med, at billederne er tage med telefon og faktisk er screendumps af en video. Det smagte bare så dejligt, at jeg måtte dele det med jer her også, og der havde jeg allerede spist dem alle sammen hehe.

Er du vild med scones, så skal du også prøve mine opskrifter på klassiske scones (helt ærligt, de bedste hjemmelavede jeg har smagt) eller salte ostescones med karamelliserede løg.

Reklamelinks er markeret med*

Protein scones med hytteost og chokolade

Her får du en nem og sundere opskrift på scones med hytteost, olivenolie, dadler og mørk chokolade. Opskriften giver 6 scones. Gode som de er men også rigtig gode med tandsmør.

5 fra 2 stemmer

Servings: 6 stk

Forberedelse10 minutter min

Tilberedelse15 minutter min

I alt25 minutter min

Ingredienser

• 180 g hytteost
• 1 stk æg
• ½ dl olivenolie
• 2 tsk bagepulver Reklame for Med24
• ½ tsk salt
• 180 g hvedemel Reklame for Med24
• 3 spsk honning Reklame for Med24
• 4 stk dadler Reklame for Med24 (jeg bruger store medjool, kan undlades)
• 60 g mørk chokolade Reklame for Med24

Fremgangsmåde

• Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
• Rør hytteost sammen med æg og olie.
• Rør bagepulver, salt, hvedemel og honning i.
• Fjern sten fra dadlerne og skær dem i små tern. Hak også chokolade groft.
• Vend hakkede dadler og chokolade i dejen.
• Hæld dejen ud på en bageplade med bagepapir og tryk den ud til en rund cirkel på ca 2-3 cm tykkelse.
• Du kan enten skære den ud som en lagkage i 6 lige store trekantede stykker eller stikke runde scones ud med en udstikker/et glas. Fordel dem på bagepladen.
• Dejen kan være lidt klistret, og det kan være en fordel at komme lidt mel på hænderne/kniv/udstikker.
• Bag dem i cirka 15 minutter til de er godt gyldne.

Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Laver du en af mine opskrifter som fx disse protein scones med hytteost, må du endelig tagge mig på Instagram med @annabartels eller #annamad. Jeg vil elske at følge med! 

Sunde scones uden smør og sukker

Det lyder jo umiddelbart virkelig kedeligt, nu hvor jeg læser det. Sunde scones uden smør og sukker. I stedet lavet med olivenolie og et par spsk honning. Men helt ærligt, jeg tror ikke, at du vil savne klassikeren så meget, hvis du er indstillet på, at det er en lidt sundere version. Jovist, du gar ikke de gode smørlag, men du får til gengæld en scone, der har samme gode konsistens og næsten samme smag med gode lommer af chokolade og dadler. Og som er præcis lige så god med tandsmør som klassikeren. Og så fryser den også godt.

Nemme scones med chokolade og dadler

De her scones med hytteost er virkelig nemme at lave. Det tager max 5-10 minutters arbejdstid, inden du kan smide dine scones i ovnen, og 15 minutter efter kan du tage en velduftende portion af 6 stk ud af ovnen igen. Det kalder jeg altså dessert på ingen tid.

Jeg har fyldt dem med hakkede dadler og mørk chokolade, men du kan også sagtens holde dem helt plain og simple uden fyld, eller du kan vende andre ting som nødder, kokos, blåbær, lys/hvid chokolade eller lignende i. Det er nærmest kun fantasien, der sætter grænser her.