Nem opskrift på hjemmelavet iste. Når sol og sommer sådan kommer over os, og tørsten bliver større, så er det altså meget rart at kunne drikke noget andet end vand. I hvert fald hvis du spørger mig. Men jeg vil samtidigt også gerne drikke noget, der ikke indeholder for meget sukker, kalorier eller andre processerede ting, og her er denne hjemmelavet iste en vinder. Den tager ingen tid at lave, den får lov at trække en masse god smag og den kan varieres i tusinder. Så nemt og læskende.
Opskrift på hjemmelavet iste
Det kræver ikke meget at lave sin egen hjemmelavede iste derhjemme. I princippet koldt vand og te. Jeg har så smagt til med lidt citron og en smule honning, men det behøves ikke. Jeg har valgt en økologisk Pukka te med hibiscus og solbær, der får en fineste farve og giver en dejlig let frugtig og blomstrende hjemmelavet iste. Næste gang vil jeg prøve med en version med citron og ingefær. Det tror jeg også kunne være rigtig dejligt.
Jeg håber I kan bære over med, at billederne er tage med telefon og faktisk er screendumps af en video. Det smagte bare så dejligt, at jeg måtte dele det med jer her også, og der havde jeg allerede drukket det hele.
Er du vild med denne opskrift, så skal du også prøve min bedste iskaffe, en skøn rabarbersaft eller en vandmelonshake med lime og mynte.
Laver du en af mine opskrifter som fx denne hjemmelavet iste, må du endelig tagge mig på Instagram med @annabartels eller #annamad. Jeg vil elske at følge med!
Hjemmelavet iste
Ingredienser
- 1 liter vand (koldt)
- 4 poser te (vælg en du godt kan lide – fx med citrus, frugt eller lignende)
- 1 øko citron (kan undlades)
- 3 spsk honning Reklame for Med24 (efter smag – kan undlades)
Noter
Fremgangsmåde
- Kom teposerne i en beholder og hæld det kolde vand over.
- Stil på køl i minimum 12 og gerne 24 timer, så det kan trække god smag.
- Tip: Smag gerne på din te henover trækketiden og tag teposerne op, når den har den rette smag. Nogle teer giver mere smag end andre, og min kunne uden problemer trække 24 timer.
- Kom saften fra en halv citron i og skær den anden halve citron ud i skiver og kom også dem i.
- Smag evt. til med honning hvis du synes, at det mangler sødme og rør det godt rundt, så honning opløses.
- Lad det gerne trække et par timer mere med citronen og server så med isterninger og evt ekstra friske citronskiver, agurkeskiver, frisk mynte eller andet.
Hvordan laver man iste derhjemme?
Det er super nemt at lave iste derhjemme. Det eneste du skal bruge er en lækker te og vand. Og så evt. citron og honning, men det behøves ikke. Det giver en frisk og læskende hjemmelavet iste, der på ingen måde er sød eller fyldt med sukker. Det er selvfølgelig en smagssag og kan justeres.
Jeg laver en slags koldbrygget iste version, hvor den får lov at trække 24 timer på køl, og hvor teen kommer i koldt vand, men du kan også hælde kogende vand over teposerne, lade dem trække efter anvisningen og så køle det ned, hvis det skal gå hurtigt.
Iste uden sukker – eller med kun lidt sukker
Hvis du er vant til købte isteer og generelt har en sød tand, så vil du nok synes, at denne version mangler sukker. Men jeg elsker, at den er så frisk og læskende, og jeg synes, at hvis teen er god, så behøves sukker ikke nødvendigvis. Jeg smager til med et par spsk honning, men det behøves ikke. Men er du til mere sukker, så smager du bare til med mere honning – det kan du sagtens. Find den balance du bedst kan lide og juster gerne med citron, så det bliver en god syre/sødmebalance.
Nem iste med citron
Det samme er lidt gældende med citron. Jeg laver min iste med citron, men det er bare fordi, at jeg ikke kan få nok af citron. Det giver en frisk og syrlig smag til den iste og hiver den lige et niveau op, synes jeg.
Her er andre gode ting, du kan lade trække med i din iste og give god smag:
- Frisk mynte
- Skiver af agurk
- Friske bær
- Skiver af stenfrugter som nektariner
- Skiver af og saft fra andre citrusfrugter som appelsin
