Varmrøget laksesalat

Varmrøget laksesalat

Kender du også de dage, hvor man kigger i køleskabet og har lyst til alt andet end den almindelige rugbrødsmad? Så kan jeg virkelig anbefale denne super nemme varmrøget laksesalat. Den er nemlig perfekt, hvis man er løbet lidt tør for ideer til pålæg. Det kræver ikke mere end et par minutter, og så har du den lækreste (og en smule luksus-agtige) frokost som denne. Denne opskrift på varmrøget laksesalat har i hvert fald reddet både min aftensmad og frokost en del gange.

Opskrift på varmrøget laksesalat

Laksesalaten består blandt andet af varmrøget laks, skyr, frisk persille og citron. Den tager ingen tid at lave, ingredienserne skal bare lige røres sammen, og så er den smækfyldt med smag og sunde sager. Jeg spiser den på ristet rugbrød eller oven på en sprød salat, men du kan også sagtens komme den i en lækker sandwich med salat, agurkeskiver og lignende.

Er du vild med varmrøget laks, så skal du også prøve min bygotto med varmrøget laks og asparges, sprøde kartoffelpandekager med lakserilette eller quinoasalat med varmrøget laks, feta, edamamebønner og gomadressing.

Varmrøget laksesalat

Varmrøget laksesalat

En lækker, cremet og smagsfuld varmrøget laksesalat eller lakserilette, som det også hedder. Opskriften giver til 3-4 rugbrødsmadder og er super nem at lave.
5 fra 1 stemme
Forberedelse5 min

Ingredienser

  • 125 g varmrøget laks (gerne den med peber)
  • 3 spsk creme fraiche (jo federe, jo bedre)
  • ¼ citron
  • 2 spsk frisk persille
  • ½ rødløg
  • friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  • Fjern skindet fra laksen og riv derefter laksen fra hinanden, så det bliver til strimler.
  • Hak rødløget og frisk persille fint og rør derefter alle ingredienserne sammen.
  • Smag til med ekstra citron og evt. sennep, hvis du kan lide det – eller rør måske små æbletern i.
  • Server gerne på ristet rugbrød eller i nybagte boller.

Laver du en af mine opskrifter, må du endelig tagge mig på Instagram med @annabartels eller #annamad. Jeg vil elske at følge med! 

Del med nogen du holder af
Del på facebook
Del på pinterest
Del på email
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

12 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments