Reklamelinks er markeret med*
Varmrøget laksesalat
En lækker, cremet og smagsfuld varmrøget laksesalat eller lakserilette/laksemousse, som det også hedder. Opskriften giver en stor skål og kan altid ganges op - den giver cirka 6-8 madder afhængig af, hvor tykt et lag du smører på.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 250 g varmrøget laks
- 5 spsk creme fraiche (gerne 18%)
- ½ citron
- ½ bundt frisk dild (eller persille)
- 1 rødløg (lille)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Fjern skindet fra laksen og riv derefter laksen fra hinanden, så det bliver til strimler.
- Hak rødløget og dild fint og rør derefter alle ingredienserne sammen.
- Smag til med ekstra citron og salt og peber - sennep eller finthakkede æbletern kan også noget.
- Server gerne på ristet rugbrød eller lignende.