Sunde romkugler med sorte bønner. Jeg er blevet afhængig. Afhængig af disse alt for lækre romkugler. Jeg bør derfor advare dig allerede nu, for det bliver du formentligt også efter at have smagt dem selv. Jeg siger det bare. Nu er du altså advaret. Jeg har længe haft tanken om at lave romkugler i en sund version – jeg er nemlig ret vild med de klassiske og syndige romkugler.
Sunde romkugler der smager syndigt
Jeg vil vove at påstå, at du vil kunne snyde de fleste til at tro, at det er almindelige romkugler. Konsistensen er lidt mindre fast, men smagen er der. Og så består de af lutter sunde ting som sorte bønner, dadler, kokos, kakao og romessens. Næsten for nemt at lave. Bare blende, trille, rulle og så på køl. For ekstra luksus kan du selvfølgelig dyppe i smeltet mørk chokolade, men de er altså også helt fine rullet i kokosmel og frysetørrede bær. Jeg går lige i køkkenet og laver endnu en portion!
Romkugler med sorte bønner
Klassiske romkugler er lavet på kagerester. Men til disse sunde romkugler har jeg brugt dadler og sorte bønner i stedet, og det kan altså noget. Det er romkugler, der kan spises som sund snack, og hvem kan ikke lide det? Jeg udfordrer dig til at give det et skud. Og jeg delte smagsprøver til alle, jeg kunne komme i nærheden af, så de kunne bekræfte mig i, at de smager ligesom de almindelige, syndige romkugler. Veninder, min roomie, min lettere kræsne søster og den største romkuglefan og -tester, min far, var enige.
Sunde romkugler med sorte bønner
Ingredienser
Køkkenudstyr
- Blender
Fremgangsmåde
- Dræn bønnerne, skyl dem godt og lad vandet dryppe fra.
- Kom de drænede bønner i en foodprocessor eller minihakker og blend med resten af ingredienserne, til du har en ensartet og glat romkuglemasse.
- Stil massen på køl i et par timer og form derefter kugler.
- Form den afkølede masse til kugler.
- Du kan vælge at rulle dem i kokosmel som jeg eller i smeltet mørk chokolade, nødder eller andet. Opbevar dem på køl.
Det er da VERDENS bedste romkugler! Har indtil nu brugt en opskrift der ligner men bla. med mandler istedet for bønner. De er også virkelig gode, men den opskrift fra dig er bare endnu bedre. Så cool fundet på at bruge sorte bønner👏😃tak💕
Ihh sikke en dejlig besked Lena!
Jeg er virkelig også blevet kæmpe fan – har faktisk lige eksperimenteret med en anden version også. Den kommer snart 😉
Kæmpe tak for den søde kommentar,
kh Anna ♡
Dem vil jeg prøve at lave i nattens mulm og mørke og se, om jeg kan overbevise mine børn om, at det er helt og aldeles “ægte” romkugler 😉 så jeg vil høre, om det skal være den neutrale variant af kokosolie?
Fedt Christina – det tror jeg sagtens, at du kan overbevise dem om 😉
Det er faktisk lidt op til dig. Jeg synes, at det er lækkert med den almindelige, fordi jeg godt kan lide smagen af kokos 🙂
Håber I kan lide dem!
Kh Anna
Godt alternativ til de originale romkugler, men vil bare lige mine folk om, at bare fordi det kaldes “sunde” romkugler, så er kalorieindholdet altså stadig 133 kcal pr. romkugle, hvis man har lavet til 14 portioner. Så alt med måde 🙂
Men der er stadig næsten halvt så mange kalorier som i de originale romkugler, så det er skam stadig et sundere alternativ, hvis den søde tand melder sig.
Hej Sofia.
Du har helt ret i, at de kaloriemæssigt ikke er meget sundere, men de er til gengæld fyldt med en masse af gode ting for din krop som bønner, kokosolie og naturligt sukker fra dadlerne.
Jeg vil derfor sige, at de er sunde. Så længe at du selvfølgelig ikke spiser hele portionen på en gang 😉
Alt med måde 🙂
Husk på, der er forskel på makro-indholdet ved kalorieberegninger. Så selvom, at det måske lyder til at være af meget, rent kaloriemæssigt – påvirker netop disse, fra denne sunde opskrift – slet ikke kroppen på samme måde. Her er lavere kulhydrat og højere protein og sundt fedt – som altså ikke “sætter sig på kroppen”, som så mange fejlagtigt tror! Det samme gør sig også ofte gældende ved nødder… bare fordi de indeholder mange kalorier, er det ikke ensbetydende med, at det “feder”! For de mange kalorier kommer fra sundt fedt og protein, og ikke fra kulhydrat og reffineret sukker. Så ja, min pointe er bare – at man altså ikke skal hænge sig i kalorier ved sunde råvarer/råvarer med lavt sukker og kulhydrat indhold – hvis det, vel at mærke, er ift. om man “tager på” af kalorierne)
Har lige smagt dem hos en veninde og må straks prøve at lave dem selv! Men – hvor længe kan de mon holde sig på køl?
Ih hvor skønt Anna! De kan sagtens holde sig to uger (selvom jeg nu nok tænker, at du kommer til at spise dem alle inden 😉 ) – ellers kan du smide dem i fryseren og opbevare dem der 🙂
Hej Anna.
Jeg glæder mig til at prøve dine sunde romkugler, 😀
I opskriften står der 1 dåse sorte bønner, men min lokale butik har desværre ikke sorte bønner på dåse men kun i pose, mit spørgsmål er nu hvor mange sorte bønner skal jeg bruge??
Hej Hanne.
Det glæder mig, at du glæder dig!
Jeg er faktisk ikke helt sikker på, hvad du mener.
Hvis du mener sorte bønner i gram, så skal du bruge 240 g kogte sorte bønner.
Jeg tror, at de vejer cirka dobbelt så meget, efter de er kogt, end når de er rå.
Men det er et gæt. Jeg ville iblødsætte og koge 150 g og derefter veje 240 g kogte af (som skal bruges i opskriften) 🙂
Giver det mening? Og svarede det på dit spørgsmål? 😉
De er helt fantastiske 👏🏼👏🏼
Årh hvor dejligt!
Jeg er virkelig også vild med dem – spis tre for mig 😉
Dem må jeg bare prøve.. Har ikke lige kunne finde sorte bønner på dåse i mine indkøbsbutikker: Fakta og Lidl
Kan røde bruges? Altså kidneybeans?
Glæder mig til dit svar så jeg kan komme igang..
Mvh Gitte 😊
Hej Gitte.
Ja det kan du tro! Jeg ville nok gå med kidney bønner så.
Farven er måske ikke helt så mørk, men smagen vil være lige så god.
Jeg håber, at du vil elske dem 🙂
Kh Anna
Kan man bruge andre bønner istedet eller vil det påvirke smagen? Eller blot farven? Jeg har butter beans til at stå nemlig 😉
Hej Karina,
Det tror jeg sagtens, at du kan. Det kommer helt sikkert til at påvirke farven, men ellers burde det være fint 🙂
Skriv endelig hvad du kommer frem til!
Kh Anna
Det gode ved bønner er jo, at de balancerer blodsukkeret. Så man undgår en række insulin effekter på hele kroppen og dens organer jf livsstilssygdomme. Jf forskning i blue zone diets hvor man fortæller hvorfor bønner er så vanvittig sundt. Og når de så er uden sukker, ja så er det da en ovenud kanon opskrift, til os der synder hver aften, uanset kalorie indhold , tak for det !
Det er det nemlig! Og man kan jo næsten ikke smage, at det er en sund snack.
Og jeg spiser altså også noget lækkert hver aften Karen 😉
Tak for din kommentar! Jeg er glad for, at du kunne lide dem.
Hej Anna
Den må jeg altså prøve, så vi kan synde sundt 😉 De ser også flotte ud. Hvad er de små ‘røde dimser’, som du har rullet kuglerne i?
Mvh Lise
Hej Lise.
De smager så godt, så det kan du roligt gøre 🙂
Jeg vendte kokosmel med lidt frysetørrede hindbær. Det giver en fin farve men også en smule syrlighed til romkuglerne.
God fornøjelse!
Kh Anna
Herligt 👍 Det vil jeg da også gøre. Det ser meget delikat og festligt ud.
Jeg er meget imponeret over alle dine spændende mad- og bageopskrifter. Jeg har lavet en del af retterne. Min mand og jeg er i alderen 70+ og vokset op med sovs og kartofler, men vi er begge to helt vilde med dine nytænkninger. Tak 😊
Mvh Lise
Hvor er du sød Lise. Det er jeg så glad for, at I synes.
Og kæmpe high five til jer for at kaste jer ud i nye ting!
God mandag til jer 😀
Kh Anna
Er der et alternativ til kokos og kokosolie, kan ikke tåle det, kan jeg bruge rapsolie og mandelmel?
Hej Lena.
Det lyder som et fint alternativ. De kommer nok til at mangle kokossmagen, men jeg synes, at mandelmel/hasselnøddemel og rapsolie er et godt alternativ 🙂
Mvh Anna
Hej
De er meget lækre – kan de fryses 😀
Hej Anja
Skønt at høre! Ja det tror jeg helt bestemt, at de kan 😀
Kh Anna
For pokker en nem og lækker opskrift … og næsten “sund” ✌️✌️
Jeg er helt enig med dig, Zille! Tusind tak.
Kh Anna
Den absolutte bedste opskrift !!!! Jeg har forsøgt med mange opskrifter med kage rester, men hvis man vil have noget lækkert og blødt (ikke tørt), så er denne opskrift helt klart det bedste bud. Smager himmelsk. Tak for en skøn opskrift.
Ejj så dejligt at høre! Tak for din kommentar.
Kh Anna
Har glædet mig til at lave disse romkugler. Synes dog opskriften er noget besynderlig – sorte bønner ..??
Har set den flere steder, denne opskrift med sorte bønner, så tænkte jeg ville prøve. Og folk synes generelt, de smager godt.
Men nej, bryder mig bestemt ikke om dem. Eftersmagen af bønner og den meget bløde konsistens. Forstår ikke at folk synes de smager godt.
Øv 🙂
Hej Trine
Tak for din kommentar. Du må undskylde mit sene svar – jeg har haft travlt den seneste uge eller to, så jeg har ikke fået tjekket kommentarerne.
Jeg beklager, at romkugler med sorte bønner ikke er noget for dig. Det er jo ikke alle opskrifter, som folk kan lide, og det er jo helt naturligt. Der er generelt mange, der har lavet denne opskrift og har været glad for den, så det er en smagssag. Har du lyst til at prøve igen, kan jeg anbefale at tilføje lidt havregryn eller lignende for en mere fast konsistens eller lidt færre bønner. Du kan også opbevare dem i fryseren og spise dem direkte derfra. Det gør jeg ofte med mine almindelige dadelkugler.
Og er du på udkig efter en anden opskrift uden bønner, så kan jeg anbefale en af disse:
https://anna-mad.dk/dadelkugler-med-rom-og-bastogne-kiks/
https://anna-mad.dk/favorit-dadelkugler-med-lakrids/
https://anna-mad.dk/dadelkugler-med-chokolade/
Kh Anna
Hej Anna
De er virkelig lækre. Er spændt på hvad børnene siger til dem i aften 😊
Hvor længe kan de holde sig på køl?
Ved du om de kan fryses ned?
Tak
Vh Mona
Hej Mona
Det er dejligt at høre. Mon ikke børnene også kan lide dem? Man behøver måske ikke at fortælle, at der er bønner i – til at starte med i hvert fald 😉
De kan sagtens holde sig 2 uger på køl, og jeg tror også sagtens, at de kan fryses. Det gør jeg normalt med dadelkugler, så det burde du sagtens kunne.
Kh Anna
Opskriften ser spændende ud. Hvis jeg bruger de store medjoul dadler, skal der så færre i?
Hej Elisabeth
Ja, det vil jeg sige. Så skal du nok nøjes med en 8-10 stk.
Kh Anna
Hejsa Anna
Jeg vil prøve at lave din opskrift i dag. Da jeg ikke har frysetørret bær, tror du så jeg vil kunne trille dem i en blanding af dragefrugtpulver og kokos?
Og tror du det vil fungere med frysetørret passionspulver i massen/dejen? Jeg har nemlig noget der skal bruges, da det er over udløbsdato
Mvh
Gitte
Hej Gitte
Ja, det kan du uden tvivl. Du kan trille i lige præcis det, du bedst kan lide. Kokos, bærpulver, ristede mandler, kakaonibs eller hvad du nu kan lide. Du kan også sagtens lave en blanding af fx kokos og passionspulver og trille i det – det vil helt sikkert smage godt. Og ellers kommer du bare lidt i massen.
Kh Anna
Tusind tak Anna, nu står massen i køleskabet. Glæder mig til at servere dem i aften. Jeg puttede halv kokosmel og halv Mandelmel i massen, da jeg kun har en lille rest kokosmel, og der skal jo være til trille i. Det kan man godt☺️👍
Supergode, jeg kom lidt argavehonning og peanutbutter i det kan også noget 😉
Mmh det lyder heller ikke helt dårligt, Mie.
Kh Anna
Har du tips til hvordan man gør blandingen mere blød? Jeg forsøgte med min mini blender, men den kunne ikke tåle røgen, så jeg flyttede over til en foodprocessor. Men min blanding er ikke særlig tynd, så det er svært at blende det hele sammen.
De smager ellers rigtig godt.
Hej Tommy
Ja, det er helt korrekt, at du helst skal bruge en foodproccessor eller minihakker til dem her – eller i hvert fald noget, der har en okay stærk motor.
Hvis den stadig ikke tager helt fat, kan du evt. tilsætte lidt mere marmelade eller måske et par spsk vand.
Kh Anna
Vanvittigt lækre!
For pokker de smager himmelsk😍 Jeg er en sucker efter mandelessens og har derfor tilsat lidt af det i stedet for romessens👌🏼
Åh det lyder også lækkert Rikke!
Tak fordi du skriver det. Jeg må prøve med mandelessens også.
Kh Anna
Genial opskrift!