Jeg har set så mange lave deres egen hjemmelavet mysli, så nu måtte det også blive min tur. Opskriften har jeg lånt af min mor, og den er bare god! Denne version af mysli er lavet på rugbrød, som giver det en masse knas og gør dig ekstra mæt. Udover rugbrød, er der også havregryn, solsikkekerner, mandler og hasselnødder, og lidt olie til at gøre det dejlig sprødt, og så er det utrolig nemt!
Mysli med rugbrød, nødder og kerner
Myslien er god knasende og har en lille smule sødme fra honningen. Så er der lækre ristede nødder og kerner i. Det ekstra gode er, at man kan variere efter, hvad man nu har i skabet, eller hvad man bedst kan lide. Jeg spiser denne mysli med rugbrød ovenpå A38, som er en syrlig, fedtfattig yoghurt med lidt frisk frugt som blåbær, jordbær, æbler eller lignende. Den syrlige yoghurt går rigtig godt sammen med den knasende mysli, men myslien er helt klart også god med græsk yoghurt eller andre former for yoghurt.
Er du vild med denne opskrift, så skal du også prøve min banan granola, honningristede müsli eller chokolade granola med nødder.
Tip: Hvis du vil gøre det lidt mere luksus, kan du komme rosiner, tranebær eller ligefrem vende hakket chokolade i, når det har været i ovnen. Kun fantasien sætter grænser.
Laver du en af mine opskrifter, må du endelig tagge mig på Instagram med @annabartels eller #annamad. Jeg vil elske at følge med!
Mysli med rugbrød, nødder og kerner
Ingredienser
- 5 skiver rugbrød (gerne en tør rest)
- 2 dl nødder og kerner (fx mandler, hasselnødder og solsikkekerner)
- ½ dl smagsneutral olie Reklame for Med24
- 2 dl havregryn Reklame for Med24 (grovvalsede)
- ½ dl akaciehonning Reklame for Med24 (vil du have den sødere? Kom lidt mere i)
Fremgangsmåde
- Blend/hak rugbrødet i en minihakker, lidt ad gangen. Du kan også hakke det fint med en kniv.
- Hak derefter nødderne, ikke kernerne, groft.
- Bland rugbrødssmulder, nødder, kerner, havregryn, olie og akaciehonning i en skål, og rør det godt sammen.
- Kom bagepapir på en bageplade, og kom myslien ovenpå.
- Bag først i 10 minutter i ovnen ved 170 grader.
- Åben ovnen og rør så godt rundt i det.
- Giv det 10 minutter mere i ovnen, men hold øje med det. Det må ikke brænde på. Du kan evt. røre rundt i det en gang til.
- Lad det køle af og kom det i en lufttæt beholder.
Det ser lækkert ud 🙂
Du skal være velkommen til og kigge forbi min blog, hvis du har lyst: http://www.karina-blog.dk/
Hej!
Den mysli lyder rigtig lækker!
Men ville lige høre, om man kan smage at der er blevet brugt honning? Har nemlig nogle små i min familie der ikke kan lide honning… Ogkan man bruge alm. Honning hvis man ikke har akaciehonning?
Hilsen Sif
Hej Sif!
Nej, jeg mener ikke, at du kan smage, at der er brugt honning. Og du kan sagtens bruge almindelig honning – så ville jeg bare lige smelte det lidt i mikroovnen først, så det bliver mere flydende.
Hvis du skulle være på udkig efter en mysli opskrift, helt uden honning, kan jeg også anbefale denne: https://bartelsgammel.bloggerspace.dk/2015/02/sproed-sukkerfri-banan-granola/
Jeg håber, at I kan lide det, I ender med at vælge – du må meget gerne vende tilbage med resultatet 🙂
Kh Anna
Godmorgen Anna
Det kan sagens holde sig 4-5 uger uden at miste sin sprødhed og blive dårligt. Jeg opbevaret det i en kagedåse. Meget lækker müsli😍
Det er dejligt at høre Christina!
Tak for tip – god mandag til dig :*
Hej Anna
Hvor mange kcal er der på 100 g? Det står ikke nogle steder 🙂
Hilsen mia
Hej Mia.
Det ved jeg virkelig ikke – det regner jeg aldrig ud.
Men du kan helt sikkert finde nogle beregnere på nettet, der kan hjælpe dig 🙂
Kh Anna
Mums hvor er det lækkert. Jeg har brugt græskar kerner i stedet for solsikke. Og tilføjet dadler, tranebær og lidt mørk chokolade da det var kølet af. Min mand er også glad 😊
Mums! Hvor er det skønt at høre.
Chokolade er bare aldrig en dårlig ide 😉
Det ville være fint med dl el. gram angivelse, i stedet for håndfulde.
Så vil jeg helt sikkert prøve opskriften!
Hej Mette.
Det forstår jeg godt – det er en ældre opskrift. Jeg har lavet det om til dig 🙂
Den præcise mængde betyder dog ikke det store i denne opskrift, så længe det er i nærheden.
Mvh Anna
Tak for det!
Det bliver spændende at prøve opskriften.