Jeg har længe haft lyst til at kaste mig ud i en hjemmelavet vandmelonshake aka. vandmelon slush ice, vandmelon smoothie, juice eller hvad du vil kalde den. Uanset hvilket navn du vælger, lover jeg, at denne vandmelonshake er lækker, læskende, frisk og utrolig nem at lave. Jeg lavede den sammen med søde og dygtige Katharina, også kendt som Rødbededronningen – hun blogger på sit fine univers Beetrootbakery. Og vi tilbragte en hyggelig dag i køkkenet og kokkererede blandt andet denne shake.
Vandmelonshake a la læskende slush ice med vandmelon
Vandmelonshake er perfekt på en varm sommerdag, når du har brug for noget til at køle dig ned. Denne består primært af vandmelon, og så er der tilsat en håndfuld jordbær, saft fra en lime og en håndfuld frisk mynte, der giver den et lækkert twist. Og så er den tilmed sund, kun sødet med en smule honning, og du vil helt sikkert komme tilbage efter mere.
Vild med læskende og kølige drikke? Læs også Min bedste, cremede iskaffe / Nem og hurtig blender lemonade
Drink med vandmelon og vodka
Leder du efter en sommerdrink i varmen? Så tilføj en sjat vodka, og så har du en nem, læskende og hjemmelavet drink til festlige begivenheder. Du kan også tilføje hjemmelavet lemonade eller rabarbersaft.
Vandmelonshake med lime og mynte
Ingredienser
- 1/2 vandmelon (saftig og smagsfuld)
- 1 lime
- 1 håndfuld jordbær (frosne)
- 1 spsk honning
- 1 håndfuld frisk mynte
- 3 håndfulde isterninger
Noter
Køkkenudstyr
- Blender
Fremgangsmåde
- Skær skrællen af den halve vandmelon og skære vandmelon”kødet” i mindre stykker.
- Blend det med resten af ingredienserne i en god blender.
- Smag eventuelt til med mere lime, isterninger og honning.
- Server i fine glas med ekstra is, limeskiver og frisk mynte.
