Sunde bananvafler

18. juni 2014
Sunde bananvafler

Kan man virkelig få sunde vafler til morgenmad? JA! og det kan nemt blive en ny favorit – sunde bananvafler uden sukker eller smør og kun med 1 spsk mel. De er søde, svampede og luftige med mild smag af banan og kardemomme. Jeg spiste vaflen med lidt skyr, friske jordbær og blåbær, lidt ristede mandler og et drys lakrids pulver. Jeg har før lavet bananpandekager, som minder lidt om denne vaffel, og de er også super lækre (find opskrift her).

Du kan oven i købet skifte hvedemel ud med boghvedemel, og så har du et stk glutenfri bananvaffel. Det eneste du skal bruge er 10 minutter af din tid, et vaffeljern og 3 ingredienser + evt. krydderi og så kan du toppe med din yndlingstopping. Det er lidt som en luksus morgenmad. Jeg vil ihvertfald klart anbefale dig at prøve dem – de smager fantastisk! Og så er de også gode som sundere dessert eller snack til den lille sult.

Find endnu flere opskrifter på sundere søde sager lige her.

Sunde bananvafler

Sunde bananvafler (pr stk)

  • 1 moden banan
  • 1 æg
  • 1 stor spsk mel
  • 0,5 tsk kardemomme
  • evt. lidt kokosolie (eller neutral olie)


Så nemt er det: Tænd for vaffeljernet. Mos bananen i en skål og pisk det sammen med æg, mel og kardemomme med en gaffel. Når vaffeljernet er varmt, kan du pensle det med en smule kokosolie. Bag derefter dejen som en normal vaffel.

Og så skal du ellers bare pynte med din yndlingstopping. Jeg kan anbefale frisk frugt, bær, yoghurt, nødder, chokolade eller peanutbutter.

  • Reply
    Pernille M. Friis.
    19. juni 2014 at 3:38

    Årh hvor ser det lækkert ud!

    http://pernillefriis.blogg.se/

  • Reply
    Anna
    20. juni 2014 at 2:22

    Mange tak Pernille – det var virkelig en god morgenmad 😉
    Knus Anna

  • Reply
    Sandra
    1. august 2014 at 18:08

    Hej Anna. Hvor ser det lækkert ud! Måske det skulle på morgenbordet i morgen – det er jo lørdag 😉

    • Reply
      Anna
      1. august 2014 at 19:16

      Det lyder som en god ide Sandra – håber du kan lide dem 🙂
      – Anna

Svar

Instagram