Annonce

Vinter

Selvom vinteren er kold og mørk, så kan den altså noget på madsiden. Varmende gryderetter, masser af smag, rodfrugter, kål og mange andre gode ting. Herunder har jeg samlet mine vinteropskrifter, så vi alle kan få noget at varme os på. Lad dig endelig inspirere! Jeg håber, at du finder noget, du kan lide.

Flammkuchen opskrift tarte flambee

Flammkuchen

Salat med sprød kylling og pesto

Salat med sprød kylling

Poke bowl med teriyaki kylling og chilimayo

Poke bowl med teriyaki kylling

Koldhævede boller med yoghurt og kerner - nemme, æltefrie

Koldhævede boller med yoghurt

Grillet tunsandwich med pesto og grønt

Tunsandwich med tomat og pesto

Pasta med grøntsagssauce af bagte grøntsager

Pasta med grøntsagssauce

Rodfrugtgratin

Flødekartofler med rodfrugter

Marineret mozzarella aka. snyde-burrata og straciatella

Marineret mozzarella aka. snyde-burrata

æblekagekugler er dadelkugler med bastognekiks, æbler og mandler

Æblekagekugler

Hummus - luftig og cremet

Hummus

Æblesalat med feta, hasselnødder og tranebær

Æblesalat med feta, hasselnødder og citron

Spinatlasagne med ricotta og feta

Spinatlasagne med ricotta og feta

Min bedste opskrift på koldhævede boller - nu i en version med gulerødder og kerner 🥕

Super saftige, seje og sprøde udenpå og en ny favorit herhjemme. Måske du har prøvet min populære koldhævede boller med kerner? Det her er en version med revne gulerødder, og den er mindst lige så god og super nem at lave. Ingen æltning, max 10 minutters samlet arbejdstid og perfekte boller hver gang 🙌🏼

Opskriften finder du på bloggen nu 🧡

#annamad #gulerodsboller #koldhævedeboller #koldhævedeguleroldsboller #boller #brød #bagværk #gulerødder #bagning #solsikkekerner #morgenmad #weekend #bolledej #madinspiration #morgenmadsinspiration #deldinmad #bolleopskrift

Grønne bønner har aldrig smagt bedre. Med brunet smør, citron, flagesalt og hasselnøddeflager 🍋

Jeg gav mig selv en udfordring den anden dag. Der lå nemlig en pose grønne bønner i supermarkedet, og jeg tog mig selv i at tænke “grønne bønner er kedelige” og derefter “det kan da ikke være rigtigt”. Så jeg besluttede mig for at lave den opskrift på grønne bønner, man får lyst til at spise igen og igen 🫶🏼

Og den får du her. Wow, det er godt. Og ja ja, “brunet smør redder jo alt” kan du måske finde på at sige. Og ja, du har ret. Prøv det 🙌🏼

Find opskriften på anna-mad.dk nu ✨

#annamad #bønner #grønnebønner #haricotvert #brunetsmør #smør #citron #flagesalt #tilbehør #salat #opskrift #salatinspiraton #hasselnødder #madinspiration #deldinmad #hverdagsmad #sundmad

✨ Spist på det seneste ✨

Jeg elsker virkelig disse ruller af madglimt, for det minder mig om alt det gode og giver mig inspiration til dage, hvor den ikke er der.

• fried rice med smilende spejlæg
• indbagt laks med spinat og flødeost
• hjemmelavet ravioli med spinat og feta
• citronbagt laks og pasta med grønkålspesto
• hjemmelavet musli med peanutbutter og kakao sødet med bananer
• hjemmegravad laks
• dadelkugler med ristede nødder og kakaonibs
• en hverdagsfavorit: pasta med grønkålssalat, stegt grillost og hummus
• langtidsbagte tomater med burrata
• kålvafler med hummus, stegte gulerødder og avo

Har du spist noget godt, du har lyst til at dele? 💛

#annamad #aftensmad #madinspiration #aftensmadsinspiration #deldinmad #hverdagsmad #restemad #tømkøleskabet #kage #snack #grøntsager #food #opskrifter #vegetariskmad #aftensmadinspiration #aftensmadpå30minutter #laks #pasta #vafler

Hvis du skal bage én ting i påsken: Verdens bedste og nemmeste brød - nu i mysliversion med hasselnødder og tranebær 🫶🏼

Du skal ikke bruge mere end 10 minutters arbejdstid på dette brød. Dejen skal hæve på køkkenbordet natten over og skal bages i en brandvarm gryde næste morgen. Det kunne næsten ikke være nemmere, og du får det lækreste, sprøde og saftige brød.

Find opskriften på anna-mad.dk ✨

#annamad #grydebrød #myslibrød #brød #hjemmebagtbrød #tranebær #hasselnødder #verdensbedstebrød #morgenmad #snack #bagværk #bagning #weekendmorgen #brødmedsmør #bmo

Jeg har det lidt som denne sang. Jeg ville ønske, at det bare var “the two of us” altså mig og denne rocky road med peanutbutter-fyldte dadler, mørk choko og ristede mandler. Det smager så godt, at jeg har lyst til at gemme det så langt inde bag alle konservesglassene, at min kæreste aldrig finder det 😂

Det har længe været en trend at fylde dadler med peanutbutter eller lave dem til dadelbrud. I dag tager jeg trenden til et nyt niveau og introducerer det i en slags rocky road version. Haps det er godt 👌🏼

Find opskriften på bloggen nu ✨

#annamad #dadler #fyldtedadler #peanutbutter #dates #stuffeddates #datebark #dadelbrud #rockyroad #daterockyroad #mørkchokolade #chokolade #snack #sundsnack #mandler #opskrift #deldinmad #madinspiration #snackinspiration

Rødbeder med fetacreme og dukkah 💜

Helt simpelt. Og det kan jo næsten ikke gå galt, for rødbeder og feta er bedste venner. Opskriften finder du på bloggen nu.

Jeg gad generelt godt lave mere mad med rødbeder. Ikke alene er de smukke, de smager også så skønt både rå og tilberedte. Hvad er din bedste opskrift med rødbede? 🥰

#annamad #rødbeder #feta #fetacreme #dukkah #rødbede #opskrift #madinspiration #deldinmad #salat #tilbehør #aftensmad #frokost #måltidssalat #sundmad