Opskrift

Rødbedeboller med solsikkekerner

Marengsroulade med lakrids, chokoladeganache og jordbær

Marengsroulade med lakrids, chokoladeganache og jordbær

Dadelkugler med lakrids

Chili con carne

Chili con carne

Sund spinattærte med porrer og feta

den du ved nok kage

Den du ved nok-kage

Frugtruller med æble og kanel

Quinoasalat med feta, avocado og mandler

Fishpie med kartoffelmos

figentærte med hindbær og marcipan

Figentærte med hindbær og marcipan

Omelet med spinat, løg og gedeost

Omelet med spinat, karamelliserede rødløg og gedeost

Marokkanske oksespyd

Ultrasprøde blomkålsnuggets 💥

Har længe ville teste en blomskålsversion (for hey, hvem kan ikke lide nuggets?) paneret i en let krydret dej og vendt i cornflakes. Bagt i ovnen. Og de bliver helt sprøde udenpå og møre indeni 👌🏼

Perfekt som snack med dip, i fx pita eller selvfølgelig som vegetarisk alternativ til nuggets. Et hit hos både store og små er min erfaring ⭐️

Find opskriften på bloggen nu eller direkte link i bio.

#annamad #madinspiration #deldinmad #aftensmad #hverdagsmad #opskrift #vegetarisk #vegetariskmad #nuggets #blomkål #blomkålsnuggets #snack #vegetariskenuggets #cornflakes

Gryderet med chorizo, butterbeans, kartofler og peberfrugt 🫘🍅 Og et spørgsmål om, hvordan vi bliver bedre til at integrere bælgfrugter i madlavningen. Hvad gør du? Hit me 🙋🏻‍♀️

Jeg har givet mig selv en udfordring i år, og denne ret markede det som den første, jeg lavede tilbage i januar 🫘🫑

Det er blevet en genganger hjemme hos os, så jeg synes, at I skulle have den også, for den er fyldt med smag, og bønnerne kommer virkelig til sin ret - smørbløde - uden at tage over. Kæmpe hverdagsfavorit 👌🏼

Find opskriften på gryderetten her på anna-mad.dk nu ☀️

#annamad #hverdagsmad #aftensmad #madinspiration #deldinmad #nemmad #bælgfrugter #butterbeans #smørbønner #hestebønner #chorizo #gryderet #opskrift #kartofler #spisflerebælgfrugter #spisflerebønner

Den ultimative opskrift på drømmekage 🥥 Jeg har testet en hel del over det sidste halve år, og nu er jeg klar til at dele.

Hvad er den ultimative drømmekage, spørger du mig?
• Saftig og svampet konsistens i selve kagen. Også dagen efter.
• God smag af vanilje, ristet kokos, karamel.
• En generøs fordeling af snask og kage. Man skal ikke gå ned på snask.
• Karamelliseret top og kanter.
• Et nip flagesalt til at bryde det søde.

Find opskriften på anna-mad.dk eller via direkte link i bio 🤎

#annamad #madinspiration #deldinmad #opskrift #dessert #kage #kageinspiration #drømmekage #drømmekagefrabrovst #kokos #bageinspiration #bagværk #kagebord

✨ Traditionen tro en rulle af gode ting, jeg har spist på det seneste ✨

• Pasta med grønkålspesto (kæmpe win - prøv det, masser af grønt og billigt) og butter beans
• Verdens bedste brownie. Konsistensen 🥹 Find den på bloggen!
• Pasta med cremet tunsauce a la vitello tonnato. Uden vitello og masser af persille
• Yndlingssnack. Medjool dadler med hasselnøddesmør, mørk choko og flagesalt 🍫
• Lakselasagne fra ekstra grønt og mozzarella på toppen
• Yndlingspizzaen: Kartoffel, mascarpone, rosmarin, rigeligt olivenolie med hjemmelavet bund for en gang skyld og med tilsat fuldkorn i dejen 🍕
• Broccolitærte med bacon. Tænk at man kan få to broccolihoveder og fire skiver bacon til at smage så godt
• French toast med stegte bananer og kaffecreme 🍌
• Morgenmadsmuffins på farten. Med valnødder, rosiner og varme krydderier
• En skøn baccala og taramasalata hos @kima_forfanden

Noget du kunne bruge en opskrift på? Så sig til 💚

#annamad #hverdagsmad #spistpådetsidste #aftensmad #frokost #morgenmad #sundsnack #madinspiration #foodinspiration #foodinspo #dinnerinspo #baking #bagværk #pizza #deldinmad #tærte #pasta #kage

VI TESTER VIRALE TRENDS 👏🏼 Og i dag skal det handle om “SUND CHOKOMOUSSE” 🍫

Vi, @annabartels & @marialottesdk giver vores hudløst ÆRLIGE meninger om de virale madtrends, du nok allerede har set her på Instagram/TikTok 🔥

Skulle du have lyst til at prøve, deler vi også altid opskriften her, 4 pers:

🍫230 g græsk yoghurt 10%
🍫2 spsk hasselnøddesmør (eller peanutbutter, mandelsmør)
🍫35 g usødet kakaopulver
🍫40 g lys sirup
🍫1 nip flagesalt
🍫50 g mørk chokolade ovenpå

1. Kom græsk yoghurt, nøddesmør, kakaopulver, sirup og salt i en skål. Pisk det hele grundigt sammen.
2. Servér i ønskede skåle/glas.
3. Sæt på køl i minimum 3 timer, gerne mere.
4. Top med lidt hakket chokolade eller chokoladespåner, lige inden servering. VOILA! 🍫
.
.
.
#viraltrend #sundchokolademousse #madblogger #deldinmad #vitestertrends #viraletrends #trends #tiktoktrends #chocolatelovers #chocolate #healthychokomousse #chokolade #chokoladetrend #yummifood

En håndfuld (mad)tips til Bologna 🇮🇹🍝

Det var egentlig ikke en decideret madtur (var afsted med en stor gruppe fra løbeklubben), men man kan jo altid snige lidt god mad ind, og Bologna har stort potentiale for endnu mere god mad.

• Vi spiste rigtig dejlig lokal mad og vin hos @trattoriadiviaserra - svært at bestille bord men vi stod klar ude foran 15 min, før de åbnede og fik et bord
• Byen for mortadella og parma-sandwiches og den fra @mortadellalab med tilføjet pistaciepesto var god
• God kaffe hos @allegra_bologna og croissanter ligeså
• Tuday Conad er et lækkert luksussupermarked
• Fin is hos @cremeria.marconi Særligt saltet pistacie
• En god lokal bolo og lasagne hos Trattoria del Tempo Buono - særligt udenfor i solspottet

Hvis jeg skulle afsted igen, ville jeg også tjekke følgende ud, og så ville jeg klart booke bord:

✨Ahimé, Trattoria Da Me, Ristorante Posta, Manicarettibo, Pan8, Vicolo Colombina, Trattoria Gianni og Sfoglia Rina ✨ Noget andet jeg har overset?

#annamad #bologna #spisbologna #eatbologna #guidetilbologna #bolognaguide #guidetobologna #bolognesefood #italyguide #bolognafood #visitbologna