Græskar

Jeg elsker græskar, og derfor elsker jeg også efterår/vinter for at have den i sæson. Hokkaido er nok min favorit med butternut er også god. Den kan bruges til at lave cremede saucer til pastaretter, til pureer, i tærte og endda i søde sager. Herunder har jeg samlet alle mine opskrifter med græskar. Lad dig endelig inspirere! Jeg håber, at du finder noget, du kan lide.

Bagt græskar med manchego og mandler rosmarin honning appetizer salat opskrift

Bagt græskar med manchego og mandler

Pasta med grøntsagssauce af bagte grøntsager

Pasta med grøntsagssauce

Bagt græskar med feta, smilende æg og basilikumscreme

Bagt græskar med feta, smilende æg og basilikumscreme

Græskarsuppe med rød karry

Græskarsuppe med rød karry

Græskarrisotto med salviepesto

Græskarrisotto med salviepesto

Basis tærte - tøm køleskabet

Basis opskrift // Tøm køleskabet tærte

Tykke græskarpandekager

Tykke græskarpandekager

Vegetarisk curry med kokosmælk, kikærter og græskar

Vegetar curry med kokosmælk, kikærter og græskar

Græskarlasagne med svampe, timian og ost

Græskarlasagne med svampe, timian og ost

Krydret græskarbrød med rosiner og valnødder

Pasta med græskarsauce og parmesan

Tærte med græskar, chorizo og feta

Et comfort food hit hos både store og små 🍋🍝

Den anden dag fik jeg den største lyst til en pasta vendt i fløde og masser af citronskal og -saft toppet med en sprød, saftig og paneret romarinstegt kylling. Og sådan blev denne opskrift til. Med masser af frisk persille og ekstra citronskal til toppen 🤌🏼

Sender dig fluks til Italien, så alle os, der endnu ikke holder sommerferie kan drømme os derned. Opskriften finder du på bloggen nu eller via direkte link i min profil 💛

#annamad #pasta #pastamedkylling #paneretkylling #sprødkylling #flødepasta #citronpasta #pastamedfløde #rosmarin #aftensmad #hverdagsmad #comfortfood #deldinmad #madinspiration #madopskrift #nemmad

Traditionen tro en rulle af gode ting, jeg har spist på det sidste ✨

• Grill og hotdogs på altanen. Ps prøv lige estragonmayo på din hotdog næste gang 👌🏼
• Grillede jomfruhummer til event hos @staubdanmark (reklame). Wow det var godt!
• Dadler fyldt med hasselnøddesmør og orangechoko
• Nye kartofler gravet op hos @marialottesdk Av de var gode
• Cheesecake møder citrontærte med kiksbund, lemoncurd og hvid choko-mascarponecreme
• Mig der prøver at blive gode venner med tofu a la rød karry med peanuts
• Frossen tiramisu. Uha det kan noget
• Hjemmelavet lasagne. Den klassiske og en gammel sag fra bloggen. Den går man ikke galt i byen med
• Muligvis mit livs bedste sandwich fra en regnvejrsweekend i Paris med en god veninde
• Stegt blomkål på cremet bund. Den opskrift kommer snart

Har du spist noget godt? Så må du endelig gerne dele med mig i kommentarfeltet 💛

#annamad #aftensmad #deldinmad #madinspiration #spistpådetsidste #foodlately #foodinspiration #hverdagsmad #kageinspiration #pasta #lasagne #dessertinspo #hotdogs #jomfruhummer #sundsnack

Inspiration til sund men snasket frokost eller hurtig aftensmad på 15 minutter 🌿🌯 med feta, avocado, grillet kylling, salat og cremefraichedressing.

Du skal bruge (4 wraps):
• 4 store tortillapandekager
• 2 kyllingebrystfileter
• 1,5 hjertesalathoved
• 1 avocado
• 50 g feta
• 1/2 agurk
• 200 g cremefraiche 18/38%
• 1 håndfuld friske urter
• 1 tsk dijonsennep
• 1 skvis citronsaft
• salt, peber og olivenolie

1. Krydr kyllingen med salt og peber og grill den på en grillpande med lidt olie til netop tilberedt. Lad den trække i 5 minutter.
2. Hak salaten groft, skær agurk og avocado i tern og smuldr feta.
3. Rør dressingen sammen af cremefraiche, finthakkede urter, sennep, citronsaft, salt og peber og smag til.
4. Vend det hele sammen, fyld og rul dine wraps og spis!

Gem opskriften på det lille ikon under videoen 💚

#marialottes #annamad #wraps #frokost #frokostinspiration #madinspiration #aftensmad #nemmad #hverdagsmad #madpå15minutter #deldinmad #kylling #wrapsmedkylling #salat #madpakke

Prøv denne lasagne næste gang. Med friske lasagneplader, salsiccia, squash og basilikumspesto 👌🏼

Jeg elsker lasagne og at eksperimentere lidt med fyldet. Denne version er lidt fladere, end du normalt kender lasagnen men spækfyldt med god smag 🌿

Find opskriften på bloggen eller direkte via link i bio 💚

#annamad #lasagne #salsiccia #spinatsquash #pesto #basilikumspesto #lasagnemedsalsiccia #spinatlasagne #friskelasagneplader #aftensmad #madinspiration #deldinmad #hverdagsmad

Lever for at spise. Lever for godt selskab 💘

Find en ven der går lige så meget op i mad som dig selv. Det må være opskriften på en god weekend i sommerhus. Vi har kendt hinanden i mange år, og vi har altid være ret ens i vores tankegang, ideer og smag, og derfor bruger vi naturligt også ret meget tid i køkkenet, når vi er sammen 🍒

Hvad der skulle have været en sommerweekend, stod mere i regnens tegn, men maden var ikke til at sætte en finger på. Ps - kom vanilje i din kombucha og frys din tiramisu. Den kan noget 👌🏼

#marialottes #annamad #sommerhus #whatieatinaday #whatieatinaweekend #whatweeat #whatweeatinaday #sommermad #urtehave #madinspiration #hverdagsmad #aftensmad #frokost #morgenmad #deldinmad

Reklame / Giveaway og inspiration til farverigt stel 🌈

Jeg er så glad for mit nye samarbejde med aida og deres life in colour-serie, fordi det får al mad til at se lækkert ud. Selv en kedelig rugbrødsmad til frokost eller en omgang takeaway ser pludseligt helt overdådigt ud. I den anledning har jeg dækket et fint bord op med en masse yndlingsmad, og menuen lød som følger:

🫑 Romesco
🧀 Salat med estragondressing og parmesan
🥧 Tærte med karamelliserede rødløg og gedeost
🫛 Bruchetta med ricotta, citronskal og ærter
🍅 Langtidsbagte og friske tomater med burrata

Jeg har fået lov til at afholde en konkurrence, hvor en af jeres kan vinde 4 x frokosttallerken, 4 x middagstallerken og 1 ovalt fad i valgfri farve. Der er 10 forskellige farver at vælge imellem. Jeg har valgt Mustard, Pistachio og Olive 🧡💚

Alt du skal gøre for at være med i konkurrencen er:
• Følg @aida_lifeincolour og @annabartels
• Skriv en kommentar, hvilken ret du vil servere på dit Confetti-stel, hvis du vinder

Vi trækker en tilfældig vinder torsdag d 11. juli 💫

#annamad #aida #lifeincolour #farverigmad #madinspiration #sommermad #konkurrence #giveaway #dækketbord #burrata #tærte #opskrift #deldinmad #hverdagsmad #gæstemad