Nyt år, nye vaner måske? Hvis du gerne vil blive bedre til at lave en madplan, handle ind til hele ugen og sparre lidt tid og energi der, så håber jeg, at mine madplaner kan hjælpe dig på vej. Denne madplan uge 2 fokuserer som altid på råvarer i sæson men også på sund, frisk og lækker mad til en god start på 2025.
Hver lørdag udkommer en ny madplan til dig her på bloggen ligesom denne madplan uge 2. Det er til dig, der leder efter inspiration til næste uges madplan. Du kan enten vælge at følge madplanen hele vejen med den dertilhørende indkøbsliste, eller du kan udvælge de retter, der passer jer bedst, eller dem I mest har lyst til. Det fungerer sådan, at du nemt kan skrue op og ned efter, hvor mange der spiser med den dag og så få en indkøbsliste, der matcher det.
Madplan uge 2
I denne uge får du tre dage med kød, en med fisk og to vegetariske dage. Råvarerne er udvalgt så vidt muligt efter sæson, og jeg forsøger at mindste madspild ved at lade råvarer gå igen og ved altid at lade søndag være tøm køleskabet dag. Her kan du lave pizza, pasta, tærte, risotto eller andet med de rester, der er tilbage fra ugen, der er gået. Hvis denne madplan uge 2 ikke er din favorit, kan du altid se alle tidligere madplaner.
Menuen for denne uge står helt konkret på poke bowl med teriyaki kylling og chilimayo, gryderet med chorizo og bønner, rugvafler med varmrøget laksesalat, tacos med sprød halloumi, mangosalsa og chilimayo og sidst men ikke mindst gulerodsrisotto med ricotta og timian. Haps.
Husk endelig at tagge mig på Instagram med @annabartels eller #annamad, hvis du laver en af mine opskrifter. Jeg vil elske at følge med!
Skal du lave noget lækkert i weekenden? Jeg vil snart gerne lave min bounty is igen. Så så nem og laves uden ismaskine.
