Er du ved at være klar til at holde lidt påskeferie? Kun én hel uge endnu, og den skal være så god som mulig, mens vi venter. Jeg foreslår en god madplan uge 15, der kan forsøde dagene med nemme, lækre og sunde opskrifter til aftensmad til hele ugen. Lidt asiatisk, lidt italiensk og så nogle andre favoritter.
Det er til dig, der leder efter inspiration til næste uges madplan. Du kan enten vælge at følge madplanen fuldt ud med den tilhørende indkøbsliste, eller du kan udvælge de retter, der passer jer bedst, eller dem I mest har lyst til. Det fungerer sådan, at du nemt kan skrue op og ned efter, hvor mange der spiser med den dag og så få en indkøbsliste, der matcher det.
Madplan uge 15
I denne uge får du en dag med kød, en med fisk og fire vegetariske dage. Råvarerne er udvalgt så vidt muligt efter sæson, og jeg forsøger at mindste madspild ved at lade råvarer gå igen og ved altid at lade søndag være tøm køleskabet dag. Her kan du lave pizza, pasta, tærte, risotto eller andet med de rester, der er tilbage fra ugen, der er gået. Hvis denne madplan uge 15 ikke er din favorit, kan du altid se alle tidligere madplaner.
Menuen for denne uge står helt konkret på opgraderede kopnudler med smilende æg, en panang karry med kylling med grønt, porretærte med ost, asiatisk salat med laks og sprøde ris og sidst men ikke mindst ravioli med pisket ricotta, brunet smør og hasselnødder med grønne bønner til. Haps – jeg glæder mig allerede.
Husk endelig at tagge mig på Instagram med @annabartels eller #annamad, hvis du laver en af mine opskrifter eller følger denne madplan uge 15. Jeg vil elske at følge med!
Skal du lave noget lækkert i weekenden? Jeg overvejer selv at lave en portion fyldte dadler med pistaciecreme og hvid chokolade. Perfekt hapser – også til påskedagene.
