Jeg har glædet mig til at dele denne madplan uge 13, for det er nemlig en lidt anderledes af slagsen ift., hvad det plejer at være. Det er nemlig en ekstra budgetvenlig madplan, der for to personer kan laves for under 500 kr. Anledningen er, at jeg for det næste års tid har indgået et samarbejde med Lidl om budgetvenlige madplaner udviklet ud fra Lidls tilbudsavis, sæson og med nem, billig og selvfølgelig lækker mad i fokus.
Hver fjerde uge bliver det budgetvenlige derfor temaet for madplanen her på bloggen og på Instagram. I denne uges madplan uge 13 er der yderligere fokus på græsk mad flere af dagene, da der er græsk tema i Lidl. Det betyder masser af feta, tzatziki, fladbrød og lignende.
Madplan uge 13 – budgetvenlig madplan
Madplan uge 13 består af 2 dage med kød og fire dage med vegetariske måltider. Søndag er altid en dag til at rydde op i køleskabet og bruge resterne, så der kan du lave pasta, pizza, tærte eller andet, så du kan tømme køleskabet og gøre klar til en ny uge. Er der nogle dage, hvor I bliver flere eller færre mennesker, end madplanen skriver, kan du skue op og ned for, hvor mange der spiser med og printe en komplet indkøbsliste i bunden af madplanen.
Aftensmad til en hel uge til to personer for under 500 kr
Ugens menu består helt konkret af salat med paneret feta, en dressing på honningindkogte citronfileter og brød til, en galette (rustik tærte) med løg og ost samt spidskålssalat med æbler og mandler, græske frikadeller med feta og soltørrede tomater og ovnfritter, fladbrød med rester af dellerne, grillet grønt og tzatziki og sidst men ikke mindst kartoffelpizza med mascarpone og rosmarin. Ja tak. Jeg kunne faktisk handle ind til denne madplan for cirka 320 kr + basisvarer.
Hvis ugens madplan uge 13 ikke har dine favoritter på, så kan du kigge i tidligere madplaner og sammensætte.
Hvordan sammensætter man en budgetvenlig madplan og måltider?
Når du skal sammensætte en budgetvenlig madplan for ugen, så er det vigtigt at tænke på flere ting:
- Sæson: Hvad er i sæson i øjeblikket? Tænk fx i grønt og frugt og se, om du kan starte dér. I marts måned er det blandt andet kartofler, porrer, løg, agurk, jordskokker, rodfrugter, svampe, gulerødder og krydderurter. Jeg kigger ofte på sådan en liste, og så får jeg lyst til opskrifter med netop det. Der starter jeg ofte min madplan.
- Tilbud: Kig tilbudsavisen igennem og se, hvad der er på tilbud i kommende uge. Jeg kan anbefale Lidls fordelsapp, Lidl Plus, hvor du altid kan finde kuponer med gode rabatter, og så kan du se tilbudavisen og dine kvitteringer. Jeg kigger altid tilbudsavisen igennem og finder på aftensmad ud fra det i en kombination med, hvad jeg har i skabene.
- Mad til flere dage: Det er ikke kun for nemhedens skyld, at mad til flere dage er godt. Især når I er to personer, så er det ofte billigere at handle ind til en ret til fire personer og spise den over to dage i forhold til at lave to forskellige opskrifter til to dage.
Husk endelig at tagge mig på Instagram med @annabartels eller #annamad, hvis du laver en af mine opskrifter, fx fra denne madplan uge 13. Jeg vil elske at følge med!
En liste over indkøb og lidt om basisvarer
Du kan altid generere en indkøbsliste under madplanen. Den tager højde for, hvor mange mennesker I er (det kan du vælge). Hermed følger min komplette indkøbsliste for os, to personer, til denne madplan uge 13:
- 300 g feta i blok
- 3 æg
- En lille pose rucola
- En bøtte cherrytomater
- 3 øko citroner
- 1 blok smør
- 1 kg løg
- 1 helt hvidløg
- Frisk timian
- 1 bøtte mascarpone
- 1 kugle mozzarella
- 1 spidskål
- 2 æbler
- 400 g hakket svinekød
- 1 glas soltørrede tomater
- 1 pose bagekartofler (4-5 stk)
- 1 pakke gær
- 1 agurk
- En lille bøtte græsk yoghurt (300 g)
- 1 peberfrugt
- 1 squash
- 1 flute/baguette
Af basisvarer har jeg olivenolie/smagsneutral olie, salt, peber, sukker, hvedemel/fuldkornsmel, sesamfrø, frisk rosmarin, mandler, honning og eddike.
Skal du lave noget lækkert i weekenden? Så synes jeg, at du skal forkæle dig selv med en cookie kage med brunet smør og chokolade. Det er ikke sikkert, at der er plads i budgettet på 500 kr i denne madplan uge 13, men vi skal også have det godt.
