Sennep

Opskrifter med sennep

Snasket lækker vegetarburger med estragonmayo og karamelliserede løg

Vegetarburger med estragonmayo og karamelliserede løg

Sådan laver du lækre rodfrugter i ovn - med honning, sennep, hvidløg ohg urter

Rodfrugter i ovn

Halloumi tacos med paneret friteret halloumi, avocado, mango og chilimayo

Halloumi tacos med mangosalsa og chilimayo

Stegt spidskål med ristede kikærter og dressing af brændte citroner

Stegt spidskål med ristede kikærter og dressing af brændte citroner

Salat med estragondressing og parmesan

Salat med estragondressing og parmesan

Salat med varmrøget laks og langtidsbagte tomater

Salat med varmrøget laks og langtidsbagte tomater

Butterdejstærte med bagte løg balsamico, cremefraiche timian ost

Butterdejstærte med bagte løg

Grillet tunsandwich med pesto og grønt

Tunsandwich med tomat og pesto

Spinatlasagne med ricotta og feta

Spinatlasagne med ricotta og feta

Chevre chaud

Chevre chaud

Chilimayo hjemmelavet

Chilimayo

Ovnbagte kartofler med aioli-creme, persille og smørristede pistacienødder

Ovnbagte kartofler med aioli-creme, persille og smørristede pistacienødder

Min nye yndlingsmåde at tilberede og spise kål. Gem den, husk den og server den til alt for ekstra skud grønt 🥬

Jeg skærer egentlig bare kål (hvid, spids eller rød) i chunky stykker som i videoen, vender med salt, peber og olivenolie og bager halvmørt og godt gyldent i ovnen. Seriøst - det kan spises til alt. Som det er, i bowls, salater, i sandwiches eller som almindeligt grønt tilbehør.

Dressingen er blandt andet lavet af cashewnødder, tahin og urter - og er bare et velsmagende plus i min blog 👌🏼

#annamad #kål #spidskål #bagtkål #stegtkål #stegtspidskål #bagtspidskål #grøntsager #grønt #tilbehør #kålsalat #deldinmad #madinspiration #aftensmad #hverdagsmad #opskrift #frokost

Reklame // Det er nærmest en guilty please for mig at se videoer af sandwiches, der smøres, fyldes og skæres. Kender du det? 😂🥪

Så da @meyers sendte mig deres nye Ølandsflute og Spicy Hummus i weekenden (modtaget i gave), kunne jeg næsten ikke andet end at teste det som en sandwich.

I sandwichen har jeg også:
• basilikumspesto
• rucola vendt med olivenolie, citronsaft og salt
• stegt kylling
• grillet peberfrugt
• peber

Kæmpe haps 👌🏼

#annamad #sandwich #sandwichesofinstagram #sandwiches #aftensmad #frokost #picnic #madinspiration #deldinmad #hverdagsmad #opskrift #meyers #kylling #pesto #ølandshvede #hummus

Opskrift på sunde(re) müeslibarer - en basisopskrift med alt godt fra skabet. En lifesaver herhjemme når eftermiddagssulten melder sig, eller når jeg skal have en let morgensnack på farten 👌🏼

Til 10 stk skal du bruge:
• 100 g grovvalsede havregryn
• 60 g nødder
• 40 g kerner/frø (jeg tilføjede også 2 spsk kakaonibs)
• 4 dadler, store fx medjool
• 1 æg
• 2/3 dl nøddesmør
• 1/2 dl honning
• Salt

1. Hak nødderne groft. Fjern sten fra dadlerne og hak også dem groft.
2. Vend det sammen med havregryn og kerner i en skål.
3. Rør æg, honning, nøddesmør og et nip salt sammen og brug fingrene til at fordele det i havregrynsblandingen
• Tryk det godt ned i en lille form, fx franskbrødsform, foret med bagepapir
• Bages ved 175 grader varmluft i 14-16 minutter, til de er godt gyldne og sprøde
• Lad dem afkøle, inden du skærer dem ud i barer

#annamad #madinspiration #deldinmad #hverdagsmad #opskrift #eftermiddagssnack #snack #sundsnack #morgenmadpåfarten #morgenmad #myslibar #mueslibar #dadler #sundmad

Klokken er ét minut i påske, og her kommer en opskrift, som er lige så genial på påskebordet, som den er på en hvilken som helst hverdagsaften 🐣

Græske kyllingefrikadeller med feta, soltørrede tomater, hvidløg og spinat. En af mine livretter og noget af det, vi laver aller oftest, når vi får kylling herhjemme 👌🏼

Udover at de er fyldt med smag, og kyllingen rækker lidt længere med fyldet, så bliver de også super saftige 🍅🌿

Find opskriften på bloggen nu ved at søge på Græske kyllingefrikadeller. Håber den bliver en favorit hos jer også 💛 Og god påske altså!

#annamad #madinspiration #deldinmad #aftensmad #hverdagsmad #opskrift #kylling #kyllingedeller #kyllingefrikadeller #kyllingeopskrift #græskefrikadeller #græskekyllingefrikadeller #feta #soltørredetomater

✨ Traditionen tro. En rulle af gode ting, jeg har spiste på det seneste ✨

Noget du ønsker dig en opskrift eller how-to på?

• Tomattartar med kaviar. En umamibombe af @bistroboheme_per_thostesen 🍅
• Nye yndlings sundere mueslibarer - har reddet flere eftermiddage
• Grøntkasse galore med masse af øko grønt fra @birkemosegaard (ingen reklame - har selv købt) 🥕
• Pasta med linse-valnødde”kød”boller, tomat og spinat fra en ældre kogebog fra hylden: @meyers Grønne Proteiner
• Semla med marcipan lavet på korn frem for mandler. Genistreg @rabarbergaarden
• Er begyndt at koge mine egne bønner og fylde fryseren. Her hestebønner
• Chicken rice. Kæmpe haps. Ikke sidste gang jeg laver det
• En ret klassisk weekendfrokost herhjemme. Rugbrød med tunsalat (prøv at komme finthakket 🫑 i), en smoothie og et glas isvand
• Chicken parmesan. Opskrift fra bloggen. En vinder
• Pizza hos pizzakursus hos @jondanieledlund (reklame/inviteret). Kan fortælle at løgchutney/kompot er helt genialt på pizza 🍕

Indtil næste gang 🫶🏼

#annamad #madinspiration #hverdagsmad #mad #opskrifter #deldinmad #aftensmad #sundsnack #pasta #mueslibar #pizza #tomattartar #kaviar #frokost #nemmad #chickenrice #bønner #semla #birkemosegaard #chickenparm

Ultrasprøde blomkålsnuggets 💥

Har længe ville teste en blomskålsversion (for hey, hvem kan ikke lide nuggets?) paneret i en let krydret dej og vendt i cornflakes. Bagt i ovnen. Og de bliver helt sprøde udenpå og møre indeni 👌🏼

Perfekt som snack med dip, i fx pita eller selvfølgelig som vegetarisk alternativ til nuggets. Et hit hos både store og små er min erfaring ⭐️

Find opskriften på bloggen nu eller direkte link i bio.

#annamad #madinspiration #deldinmad #aftensmad #hverdagsmad #opskrift #vegetarisk #vegetariskmad #nuggets #blomkål #blomkålsnuggets #snack #vegetariskenuggets #cornflakes