Jeg har glædet mig til at dele denne madplan uge 16, for det er nemlig igen en madplan i samarbejde med Lidl og med fokus på budgetvenlig mad. Her vil jeg nemlig det næste år hver fjerde uge dele en budgetvenlig madplan udviklet ud fra Lidls tilbudsavis, sæson og med nem, billig og selvfølgelig lækker mad i fokus.
I denne uges madplan uge 16 har vi fokus på at sammensætte en budgetvenlig madplan som altid. Men vi kører yderligere også et italiensk tema, da der er samme tema hos Lidl i denne uge. Det betyder masser af pasta, parmesan, pesto og andet godt.
Madplan uge 16 – budgetvenlig madplan med italiensk tema
Madplan uge 16 består af 2 dage med kød og fire dage med vegetariske måltider. Søndag er altid en dag til at rydde op i køleskabet og bruge resterne, så der kan du lave pasta, pizza, tærte eller andet, så du kan tømme køleskabet og gøre klar til en ny uge. Er der nogle dage, hvor I bliver flere eller færre mennesker, end madplanen skriver, kan du skue op og ned for, hvor mange der spiser med og printe en komplet indkøbsliste i bunden af madplanen.
Hvis ugens madplan uge 16 ikke har dine favoritter på, så kan du kigge i tidligere madplaner og sammensætte.
Aftensmad til en hel uge til to personer for under 500 kr
Ugens menu består helt konkret af min yndlings svampelasagne med spinat og estragon, sprøde blomkålsdeller med parmesan og grillede gulerødder med pisket ricotta, honning og pistacienødder, salat med sprød, paneret kylling, hjemmelavet pasta (med eller uden maskine) og hjemmelavet grøn pesto og sidst men ikke mindst hjemmelavede hotdogs med kålpølser og karamelliserede løg. Ja tak.
Se en komplet indkøbsliste samt oversigt over basisvarer under selve madplanen. Husk endelig at tagge mig på Instagram med @annabartels eller #annamad, hvis du laver en af mine opskrifter. Jeg vil elske at følge med!
En liste over indkøb og lidt om basisvarer
Du kan altid generere en indkøbsliste under madplanen. Den tager højde for, hvor mange mennesker I er (det kan du vælge). Hermed følger min komplette indkøbsliste for os, to personer, til denne madplan uge 16:
- 1 pose løg
- 400 g svampe
- 400 g frisk spinat
- 1 blok smør
- 1 liter mælk
- 150 g revet ost
- 2 øko citroner
- Frisk estragon
- Panko rasp
- 300 g friske lasagneplader
- 1 blomkål
- Parmesan
- 6 æg
- 1 pose gulerødder
- 1 bøtte ricotta
- 1 håndfuld pistacienødder
- 2 kyllingebryster
- 1 æble
- 100 g mandler
- 1 lille pose salat
- Tipo 00 mel
- 1 potte basilikum
- Gær
- 1 dl yoghurt naturel
- 1 pakke kålpølser
Af basisvarer har jeg hvidløg, balsamico, hvedemel, fuldkornsmel, olivenolie, honning, salt, sukker og peber. Af basis krydderier har jeg paprika og chiliflager.
Skal du lave noget lækkert i weekenden? Så synes jeg, at du kan forblive i det italienske tema og lave tiramisu i glas. Det er ikke sikkert, at der er plads i budgettet på 500 kr i denne madplan uge 16, men vi skal også have det godt.
