Nu titter april altså lige rundt om hjørnet, og jeg har ladet foråret spille en større rolle i denne madplan uge 14. Flere friske grøntsager, lettere måltider, fisk og stadig masser af lækker mad og nemme opskrifter. Måske også nogle nye retter, du ikke har prøvet før, eller retter som bliver gengangere hos dig fremover. God fornøjelse!
Det er til dig, der leder efter inspiration til næste uges madplan. Du kan enten vælge at følge madplanen fuldt ud med den tilhørende indkøbsliste, eller du kan udvælge de retter, der passer jer bedst, eller dem I mest har lyst til. Det fungerer sådan, at du nemt kan skrue op og ned efter, hvor mange der spiser med den dag og så få en indkøbsliste, der matcher det.
Madplan uge 14
I denne uge får du en dag med kød, en med fisk og fire vegetariske dage. Råvarerne er udvalgt så vidt muligt efter sæson, og jeg forsøger at mindste madspild ved at lade råvarer gå igen og ved altid at lade søndag være tøm køleskabet dag. Her kan du lave pizza, pasta, tærte, risotto eller andet med de rester, der er tilbage fra ugen, der er gået. Hvis denne madplan uge 14 ikke er din favorit, kan du altid se alle tidligere madplaner.
Menuen for denne uge står helt konkret på tærte med karamelliserede løg og gedeost (du vælger bare feta, mozzarella eller andet, hvis du ikke er til ged), honning- og soyamarineret kylling med hvidløgsris og lynsyltede agurker, pita med blomkålsdeller, hummus og spidskålssalat, rugbrødsmadder med dellerester, bagt laks med honning og nødder samt orza pastasalat med grønt og stracciatella og sidst men ikke mindst en genganger hos os: kartoffelpizzaen. Haps – jeg glæder mig allerede.
Husk endelig at tagge mig på Instagram med @annabartels eller #annamad, hvis du laver en af mine opskrifter eller følger denne madplan uge 14. Jeg vil elske at følge med!
Ingen weekend uden lækkerier vel? Jeg kigger selv langt efter en god klassisk kringle a la mormor. Billedet er gammelt, men opskriften er stadig alt for god – min mormors opskrift.
