Jeg er på barsel og vender retur i 2027 med nye opskrifter. Indtil da kan du gå på opdagelse i 300+ opskrifter herinde - tak fordi du er her 🤍

Mynte

Mynte er en lækker, smagsfuld krydderurt. Perfekt i asiatiske salater, i drinks, med bær og meget mere. Herunder har jeg samlet alle mine opskrifter med frisk mynte. Lad dig endelig inspirere! Jeg håber, at du finder noget, du kan lide.

bruchetta med ricotta, ærter og citron

Bruchetta med ærter og ricotta

Frugt med myntesukker brunchbord

Frugt med myntesukker

Salat med ristet blomkålscouscous og gomadressing

Mellemøstlig salat med ristet blomkålscouscous og gomadressing

Køleskabsgrød / kold grød med toppings

Køleskabsgrød + forslag til 3 slags topping

Inspiration til vegetarisk aftensmad: Burger med tartarsauce, rødbedehummus med falafler og gyros-wrap

Marokkansk gulerodssalat med sprøde kikærter og tahindressing

Marokkansk gulerodssalat med sprøde kikærter og tahindressing

Vandmelonsalat med halloumi og mynte

Vandmelonsalat med halloumi og mynte

Vandmelonshake med lime og mynte

Vandmelonshake med lime og mynte

Nem og hurtig lemonade - blender version

Nem og hurtig lemonade – blender version

Melonsalat med mynte og ristede cashewnødder

Melonsalat med mynte og ristede cashewnødder

Lun spidskålssalat med æble, dadler, mynte og sesamfrø

Pandekagelagkage med hindbær og mørk chokolade

Pandekagelagkage med hindbær og mørk chokolade

Open post by annabartels with ID 18359852068231379

Hjemmelavet iste. Så nemt at lave, koldbrygget, smagt til med citron og en smule honning - perfekt læskende i sommervarmen 🍹🍹

Alt du skal bruge er:
• Koldt vand
• Dine favorit teposer
• Evt citron og honning
• 3 min arbejdstid

Og så masser af isterninger når den skal drikkes.

Måske du næsten kan regne ud, hvordan den laves. Og ellers finder du den præcise opskrift på anna-mad.dk 😎

#iste #hjemmelavetiste #sommerdrinks #sommeropskrift #madinspiration

Open post by annabartels with ID 18006918971910764

Jeg har testet de her trendende proteinrige hytteost scones - og helt ærligt ik? De er virkelig gode. Her med mørk choko og dadler 🍫

Så nemme og hurtige at lave, har en skøn scones-agtig konsistens, er lidt sundere end klassikeren (uden du tænker så meget over det) og perfekte med tandsmør.

Du skal bruge:
• Hytteost
• Æg
• Olivenolie
• Hvedemel
• Bagepulver
• Salt
• En smule honning
• Fyld som fx choko og dadler

Find den præcise opskrift på anna-mad.dk 👀 and thank you for the inspiration @zero_guilt_by_hela 🫶🏼

#hytteost #scones #sundsnack #proteinsnack #madinspiration

Open post by annabartels with ID 18319196665284644

Rabarberkagen du bør bage i weekenden - min bedste af slagsen med marcipan og ricotta ✨ Nem at bikse sammen og helt svampet og lækker konsistens 💌

Og endnu bedre? Når der ikke er flere rabarber, kan kagen nemt laves med sommerens bær, efterårets æbler eller andet. Jeg tror i hvert fald, at jeg har fundet en genganger herhjemme.

Find opskriften på anna-mad.dk

#rabarber #rabarberkage #kage #kageinspiration #sommermad

Open post by annabartels with ID 18077785910194971

Gode ting jeg har spist på det seneste ✨🍉🍪🍹🥞🧀

• Sommersalat med vandmelon, avo, feta, nektariner og basilikum. Må sommeren byde på mange af disse
• Lasagne. Helt klassisk fra bloggen og til fryseren
• Cookies til fryseren. Her med tahin og masser af choko
• Tærte med bund af knuste kartofler og fyld af spinat og feta
• Bananpandekager med overskudssurdej og blåbær
• Kogning af bønner, hvide og butterbeans. Kommer i portionsposer og i fryseren
• Surdejsrugbrød fra bloggen. Det bedste. I skiver og så i fryseren, rist og det smager som friskbagt
• Tog hul på et par fridage inden barsel med det her setup hos @flerefugle
• Græske deller og græsk orzo pastasalat
• Salat med sprøde ris, laks og kimchimayo-dressing. Minder om en fra bloggen
• Weekendmorgensetup med bananpandekager og toppings
• Rigtig gode pandekager hos @frihedenkbh

Noget du mangler en opskrift på?

Kh 🤎

#madinspiration #deldinmad #hverdagsmad #aftensmad #morgenmad

Open post by annabartels with ID 18112972315837151

Vil du opstarte din egen surdej? Gem min nemme guide lige her 💌

For en uge siden opstartede jeg min egen surdej. Helt fra bunden. Af vand og mel. I dag har jeg hevet surdejsbollerne på de sidste billeder ud af ovnen.

Det er nemt og enkelt at lave sin egen surdej, og jeg har samlet en komplet guide med dag-for-dag anvisninger, tips, tricks, svar på spørgsmål og meget mere på bloggen nu.

Find den på anna-mad.dk 🤎

#surdej #surdejsbrød #opstartafsurdej #surdejsguide #surdejsopskrifter

Open post by annabartels with ID 18123607168623670

Kanelsneglshveder > hveder. Skal du bage i anledningen af Store Bededag på fredag? 🐌🐌

Jeg har altid været fan af hveder (med tandsmør selvfølgelig), men hvorfor ikke lave en kanelsneglsversion? Samme konsistens, samme plads til tandsmør. Et hint af kanelremonce. Haps.

Du finder opskriften på bloggen ved at søge på hveder 🤭

#hveder #storebededag #madinspiration #bagværk #kage