Skip to content
  • Forside
  • Hvem er Anna?
  • Opskrifter
    • Måltider
      • Morgenmad
      • Snack
      • Frokost
      • Forret
      • Aftensmad
      • Dessert
    • Kategori
      • Brød og boller
      • Cookies og småkager
      • Drikkevarer
      • Gryderetter
      • Is
      • Kage
      • Madpakke
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Risretter
      • Salater
      • Slik og konfekt
      • Suppe
      • Tærte
      • Tilbehør, topping og dips
      • Spiselige gaver
    • Anledning
      • Brunch
      • Fødselsdag
      • Gæstemad
      • Jul
      • Nytår
      • Påske
      • Picnic
    • Verdenskøkken
      • Afrikansk
      • Amerikansk
      • Asiatisk
      • Fransk
      • Indisk
      • Italiensk
      • Mellemøstlig
      • Mexicansk
    • Sæson
      • Sommer
      • Efterår
      • Vinter
      • Forår
  • Opskriftsindeks
  • Rejseguides
  • Madplaner
  • Kontakt og samarbejde
Facebook Instagram Pinterest
Anna-mad.dk
  • Forside
  • Hvem er Anna?
  • Opskrifter
    • Måltider
      • Morgenmad
      • Snack
      • Frokost
      • Forret
      • Aftensmad
      • Dessert
    • Kategori
      • Brød og boller
      • Cookies og småkager
      • Drikkevarer
      • Gryderetter
      • Is
      • Kage
      • Madpakke
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Risretter
      • Salater
      • Slik og konfekt
      • Suppe
      • Tærte
      • Tilbehør, topping og dips
      • Spiselige gaver
    • Anledning
      • Brunch
      • Fødselsdag
      • Gæstemad
      • Jul
      • Nytår
      • Påske
      • Picnic
    • Verdenskøkken
      • Afrikansk
      • Amerikansk
      • Asiatisk
      • Fransk
      • Indisk
      • Italiensk
      • Mellemøstlig
      • Mexicansk
    • Sæson
      • Sommer
      • Efterår
      • Vinter
      • Forår
  • Opskriftsindeks
  • Rejseguides
  • Madplaner
  • Kontakt og samarbejde
Facebook Instagram Pinterest
Anna-mad.dk

Basilikum

Basilikum er en skøn og aromatisk krydderurt. Der er ikke meget, der slår en klassisk basilikumspesto, men krydderurten er også god som smagsgiver i eksempelvis salater og pastaretter eller som smagsfyldt pynt på fx pizza. Herunder har jeg samlet mine opskrifter med basilikum. Lad dig endelig inspirere! Jeg håber, at du finder noget, du kan lide.

Grønne nachos med ost, guacamole, cremefraiche og tomat

Grønne nachos med ost

Risotto med ærter

Ærterisotto med ricotta og citron

Pastasalat med pesto

Pastasalat med pesto, ærter og langtidsbagte tomater

Grøn pesto - opskrift klassisk basilikumpesto

Grøn pesto med basilikum

Kold nudelsalat med halloumi, grøntsager og peanutbutterdressing

Kold nudelsalat med halloumi, grøntsager og peanutbutterdressing

Ovnbagte kyllingefrikadeller med feta, søde kartofler og soltørrede tomater

Ovnbagte kyllingefrikadeller med feta, søde kartofler og soltørrede tomater

Tomatrisotto med pesto

Tomatrisotto med pesto

Vegetarisk pasta med bagte tomater, peberfrugt og fløde

Vegetarisk pasta med bagte tomater, peberfrugt og fløde

Knuste kartofler med hvidløgssmør og parmesan

Knuste kartofler med hvidløgssmør og parmesan

Nem tapas med hjemmelavet foccacia brød

Nem tapas med hjemmelavet foccacia brød

Vegetar toast med gedeost, valnøddepesto og karamelliserede løg

Pastasalat med ærtepesto

Pastasalat med ærtepesto og langtidsbagte tomater

« Forrige Side1 Side2 Næste »
Instagram
Open
Lad mig introducere verdens bedste og nemmeste brød: Grydebrødet. Nu i müesli udgave 🌰🍇

Du har nok allerede hørt om det. Brødet der kræver minimalt arbejde og altid ender som noget af det bedste. Jeg har en ting for müesliboller, så selvfølgelig skulle brødet her også kastes ud i sådan en udgave - med valnødder og tranebær 🙌🏼

Så behøver jeg altså ikke meget mere. Så skulle det lige være smør, en god ost og en kop kaffe ☕️

Opskrift link i profil 🤎

#annamad #grydebrød #verdensbedstebrød #verdensnemmestebrød #brød #muesli #mueslibrød #müeslibrød #myslibrød #valnøddebrød #morgenmad #bagværk #brunch #deldinmad
Open
Mit første (og bestemt ikke sidste) surdejsfoccacia. Med oliven 🫒

For mig er foccacia saftigt, sprødt og smagsfuldt. Det kan du så lige gange med 3, når du laver foccacia med surdej i stedet for gær 💥 Det smager simpelthen så skønt, at du ville kunne servere det ene og alene til mig til aftensmad, og jeg ville være glad.

Oliven bidrager med smag, salt og tekstur, og så bliver de næsten lidt karamelliserede, når de bliver bagt i ovnen 🫒🫒🫒

Opskrift link i profil 💛
Open
ISSÆSONEN ER STARTET 🍨

Og jeg vil næsten vove at påstå, at det her er en variant, du ikke har prøvet før 😋 En ahornsirup is med karamelliserede valnødder.

For ikke så længe siden smagte jeg en ahornsirup is. Jeg havde ikke forventet det store, men isen tog fuldstændig fusen på mig. Wow! En ultracremet is med virkelig dejlig, intens smag fra ahornsirup, der giver isen en næsten karamel-agtig smag 🍯👅 

Jeg blev self nødt til at teste det selv og toppede med karamelliserede valnødder med et nip havsalt. Du må prøve det! 

Opskrift link i bio eller på bloggen 💛
Open
I dag er det et år siden, at det her skete på tv. Jeg fik kokkejakken på - klar til Masterchef finaleugen 👩🏻‍🍳

På én og samme tid føles det som i går og som hundrede år siden. Og selvom jeg kun fik lov til at bære jakken én dag mere, så er det stadig det vildeste, jeg har gjort 🔥

Hvis du på nogen måde overvejer at melde dig til Masterchef og udfordre dig selv som aldrig før, så får du min største anbefaling. Jovist, det var sindssygt hårdt men også den sjoveste og vildeste oplevelse 🙌🏼 

Ps. vil du se lidt tilbageblik, så ligger jeg nogle highlights i story - både af de gode og de mindre heldige slags 😅

#annamad #masterchef #masterchefdk #finale #finaleuge #kokkejakke
Open
Vi er på vej ind i en af mine favoritsæsoner. ISSÆSONEN 🍦🍨🍧

Jeg kan mærke, at i år er året, hvor der skal endnu mere is på bordet (og i maven) 🤪

Så derfor vil jeg høre dig: Hvad er din favorit iskombination? 

Jeg elsker selv is med masser af fyld og også gerne smag. Som fx denne kaffeis med oreos jeg lavede til bloggen sidste år. Den var 🤤🤤🤤🤤🤤

#annamad #kaffeis #oreois #oreos #hjemmelavetis #dessert #kaffe #kaffeopskrift #deldinmad #dessertinspiration #is #icecream #coffeeicecream #oreoicecream #coffeeoreoicecream #dessert
Open
Årets påskekage 🐣

Verdens bedste citronmåne med masser af saftighed, marcipan, fintblendede mandler og citronsaft- og skal 🍋 Toppet med syrlig-sød citronglasur og marcipanæg 🥚

Kagen kan du finde på bloggen, og så topper du bare med små påskeæg. Det kan virkelig anbefales, og den blev hapset i sig til dagens påskefrokost 💛

#annamad #påskekage #påske #påskemad #påskedessert #citronkage #citronmåne #citron #citroner #påskeæg #påskeægskage #citronglasur #marcipan #deldinmad #kageinspiration #madinspiration

Powered by BloggerSpace