Avocado

Man kan ikke få for mange opskrifter med avocado vel? Det mener jeg i hvert fald bestemt ikke. Om det er salater med avocado, forretter med avocado, avocado i sandwich eller wraps eller bare på en simpel kartoffelrøsti. Alt det finder du herunder, hvor jeg har samlet alle mine avocadoopskrifter. Lad dig endelig inspirere! Jeg håber, at du finder noget, du kan lide.

Sød kartoffel nachos fritter

Sød kartoffel nachos fritter

Inspiration til vegetarisk aftensmad: Burger med tartarsauce, rødbedehummus med falafler og gyros-wrap

Jordbærsalat med avocado, fennikel og feta

Jordbærsalat med avocado, fennikel og feta

Nemme spinatvafler - hurtig og sund aftensmad

Nemme spinatvafler – hurtig og sund aftensmad

Melonsalat med mozzarella, serrano og balsamico

Melonsalat med mozzarella, serrano og balsamico

Asiatisk salat med edamame, avocado, græskarkerner og ingefær-koriander-limedressing

Asiatisk salat med edamamebønner, avocado og ingefær-limedressing

Friske forårsruller med cremet kokos-peanutbutter dip

Friske forårsruller med cremet kokos-peanutbutter dip

Blomkålssalat med avocadocreme og langtidsbagte tomater

Blomkålssalat med avocadocreme og langtidsbagte tomater

Kålsalat med avocado, grape og saltede mandler

Kålsalat med avocado, grape og saltede mandler

quesadillas med chorizo, avocado, bønner og ost

Quesadillas med chorizo, avocado, bønner og ost

Kartoffelrøsti med avocado

Kartoffelrøsti med avocado

Asiatisk rejecocktail med avocado, mango og kokos

Open post by annabartels with ID 18090737404742567

Glem riskiks med chokolade, prøv (kerne)knækbrød med chokolade ✌🏼🍫

Nemt at lave og den perfekte snack hvis du spørger mig. Som den er eller med banan/nøddesmør fx. Kan også nemt holde sig et par uger.

Find opskriften på bloggen ved at søge på knækbrød 🤎

#annamad #madinspiration #deldinmad #hverdagsmad #opskrift #snack #chokolade #knækbrød #kerner #kerneknækbrød #sundsnack #eftermiddagssnack

Open post by annabartels with ID 17908113513227512

Spis squash i din tærte! Her en nem version med madpandekager som bund og max 10 minutters arbejdstid - det er nem aftensmad 👌🏼

Du skal bruge:
- 2 små squash
- 1 rødløg
- 4 æg
- 250 g hytteost
- 1 håndfuld frisk basilikum
- 75 g g parmesan
- Salt og peber
- 3 madpandekager, gerne fuldkorn. Eller en tærtedej hvis du er mere til det

Snit squash og løg i fine skiver, gerne på mandolin og så rundt som muligt. Kom det i en skål med hytteost, æg, fintrevet parmesan, basilikum og godt med salt og peber. Fordel madpandekagerne i en springform (her 24cm), så de danner en bund og sider hele vejen rundt. Hæld fyldet i pres det ned. Bag ved 180 grader varmluft i 40-45 min tid og lad den sætte sig 10 minutter, inden du skærer i den. Server fx med en salat med rucola, tomater og kikærter 🍅

#annabartels #annamad #madinspiration #deldinmad #aftensmad #hverdagsmad #opskrift #frokost #tærte #madpandekager #madpandekagetærte #squash #squashtærte #hytteost #zucchini #vegetarmad #vegetarisk #ost

Open post by annabartels with ID 18278962060276090

Kartoffelrøsti, rucola, cremefraiche, parma, tyk balsamico og pistacienødder. Noget nær den bedste hapser, jeg har fået i et godt stykke tid. Perfekt til gæster også ✨

Opskriften finder du på bloggen 💚

#annabartels #annamad #madinspiration #deldinmad #aftensmad #hverdagsmad #gæstemad #frokost #appetizer #kartofler #røsti #kartoffelrösti #parmaskinke #pistacie #snack #opskrift

Open post by annabartels with ID 17976179936912543

En rulle af gode (sommer)sager jeg har spist på det sidste. Måske du kan blive inspireret. Del også endelig gerne hvis du har spist noget godt 💌

• Kold kartoffelsalat med nye ærter og radiser (fra bloggen)
• Stracciatella med grillede nektariner, pistacie, olivenolie og mynte. Helt afsindigt god kombi
• Gnocchi i tomatsauce med burrata og broccolini
• Bryllupstiramisu af den bedste slags fra @youritaliantiramisu_
• Yndlingsspidskål. Smørstegt og mørt. Kan også findes på bloggen
• Min onkels hjemmegravede laks
• Salat med varmrøget laks og bagte tomater. En variation af den på bloggen
• Verdens bedste cookies fra bloggen. Den gang med en saltkaramelfyldt chokolade i midten. Kæmpe hack
• Købebaguette med hvid- og purløgssmør
• Chokolademousse fra bloggen. Med orangechoko og flødeskum
• One pot rød karry dumplings
• Dekonstrueret cæsarsalat med sprød kylling

#annamad #sommermad #aftensmad #madinspiration #sommer #frokost #danskeråvarer #nyekartofler #kartoffelsalat #dessert #sommeraften #chokolade #cookies #tiramisu

Open post by annabartels with ID 18061589150204306

Marinerede oliven og feta 🫒 aka ny snack obsession.

Tag dine oliven til næste niveau og vend dem med gode sager. Det er nemt (max 5 minutters arbejde) og simpelt. Og smid gerne nogle store chunks af feta i, der også kan suge de gode safter. Perfekt som snack, appetizer eller i salat.

Find den nemme opskrift på bloggen nu ✨

#annamad #madinspiration #deldinmad #aftensmad #hverdagsmad #opskrift #frokost #snack #oliven #olives #marineredeoliven #feta #cheese #marinatedolives #appetizer #hapser #salad

Open post by annabartels with ID 18048031445233542

Reklame for @visitlund 🌻 Kun en times kørsel fra København ligger Lund i Sverige, og jeg blev selv overrasket over, hvor hurtigt og nemt vi kom dertil.

En tur over @oresundsbron og så var vi der. En helt perfekt by til en weekendtur og perfekt at opleve til fods, hvor man bare kan nyde den hyggelige by ✨

Her er mine bedste anbefalinger til oplevelser og spisesteder:
• Spis fika hos @broderjakobs (de har også BMO), spis is hos @systerjakobs og kaffe hos @lovecoffeelund
• Vi spiste en skøn aftensmad hos @kyrkogatanfem og en virkelig dejlig frokost hos @paskissernas
• Vi boede på @themorehotellund i 5-10 min gåafstand til centrum
• Mange fotovenlige huse og særligt gaderne omkring Adalgaten men også omkring Lund Universitet
• En tur i @botanilund og @skissernasmuseum
• Gå i fine butikker som @hokerietlund @delikatesshimlen_lund @tehusetjava @lexispapper og mange andre. Generelt gaderne omkring Klostergaten
• @mejerietilund er et fedt sted af drikke en øl på en sommerdag og spille petanque og andre sjove spil
• Løb en tur ud til Höjeådalen, hvor du løber i et grønt område blandt heste og kaniner
• Overvej ØresundGO hvis du tit tager over broen - der er ret mange penge at spare

Gem endelig mine tips til når du skal til Lund en dag. Det kan bestemt anbefales 💌 Er der noget, der mangler på listen?

#annamad #visitlund #lund #sverige #guidetillund #lundguide