Gedeost salat med friske figner, valnødder og balsamico-glace

Jeg elsker elsker E L S K E R gedeost. Jeg ved godt, at det er en ost, der kan skille vandene. Men hvis du er fan, så er du formentlig kæmpe fan som jeg. Og jeg vil argumentere for, at vi danskere spiser det for sjældent. Mere gedeost ind i danskernes måltider – ja tak! Og en perfekt måde at spise det på er i en gedeost salat, og denne version har jeg lavet sammen med min søde og...

Kartoffelpandekager med varmrøget lakserilette

Jeg har haft ideen om kartoffelpandekager med varmrøget lakserilette i lidt for lang tid nu. Det lyder virkelig ret simpelt, og det er det også, men jeg kunne simpelthen ikke få ideen ud af hovedet. Jeg har måske fortalt det før, men jeg har en laaaaaang liste med alle mine madideer på. Og så tager jeg dem en ad gangen, når lysten melder sig, sæsonen er der eller der er tilbud i supermarkedet. Det er lidt sådan, at jeg laver...

Vandmelonsalat med halloumi og mynte

Okay. Vi kender den nok begge to. Den klassiske (og altid lækre) vandmelonsalat med feta. Meeeeen i dag vil jeg præsentere dig for dens lidt mere eksotiske og en smule mere eksperimenterende søster: Vandmelonsalat med halloumi ost. Hun er værd at stifte bekendtskab med, vil jeg sige. Ideen fik jeg faktisk af en af jer søde læsere, der ønskede en opskrift på vandmelonsalat med halloumi. Denne opskrift er derfor dedikeret til dig derude ♡ Det er faktisk en super simpel og...