![Grønkålssalat med græskar, feta og tahindressing](https://anna-mad.dk/wp-content/uploads/2015/11/IMG_6560_zpszevswvly-1-1.jpg)
Hokkaido
Hokkaido er muligvis mit yndlings græskar. Det er orange fra yderst til inderst og har en super lækker sødme. Det smager næsten som slik, hvis du fx bager det i ovnen, og det er alligevel ret meget for en grøntsag. Jeg bager den ofte i ovnen, men jeg er også vild med den i suppe, risotto, i tærte og endda i søde sager. Herunder har jeg samlet alle mine opskrifter med hokkaido. Lad dig endelig inspirere! Jeg håber, at du finder noget, du kan lide.