Sundere kokos nutella

Okay. Jeg vil i dag introducere jer til en sundere nutella, der godt kunne gå hen og gøre mig (og muligvis også jer) lidt afhængig. Opskriften opstod egentlig ud af det blå, da mit eksperiment floppede lidt, og jeg pludseligt måtte improvisere. Jeg havde nemlig en plan om at lave hjemmelavet kokossmør og derefter tilsætte kakao, men da min blender valgte at stå af, og jeg måtte bruge en minihakker, der ikke var kraftig nok, nåede jeg aldrig stadiet, hvor...

Karamelliseret svinekød med kokosmælk, kanel og chili + konkurrence

Aftensmad på 20 minutter? Det er intet problem her. Som jeg tidligere har fortalt om, så har jeg testet Retnemt Måltidskasser det sidste stykke tid, og det har virkelig været på et belejligt tidspunkt. Jeg har nemlig ret travlt med fuldtidspraktik, så det er så dejligt at komme hjem til en kasse, hvor alt er klar og kan laves på en halv times tid. Og så har jeg fået lov til at dele en rabatkode og afholde en konkurrence for jer –...

Speltsalat med pesto, tomater og frisk mozzarella

Skal vi ikke lige smutte en tur ned til Middelhavsområdet? Eller i hvert fald sende vores maver og sind derned. Jeg har læst mig frem til, at Middelhavsmad faktisk er et af verdens sundeste spisemønstre. Grøntsager, frugt, olivenolie, bønner, fuldkorn, nødder, fisk og skaldyr – og lidt mælkeprodukter, kød og vin oveni. Det lyder jo ikke dårligt. Derfor får I i dag en Middelhavsinspireret speltsalat med alt godt fra området (og mit køleskab). Speltsalaten her er egentlig ret enkel. Jeg har...
Older posts