Luksus morgenmad: Chiagrød med bær, flødeskum og kokossukker

Nogle dage kræver altså en luksus morgenmad til at sætte den godt i gang. Og det er ligegyldigt, om det er weekend eller hverdag. Her er denne luksus chiagrød med bær, flødeskum og kokossukker helt perfekt. Ideen er egentligt inspireret af en chiagrød, man kan få på cafe Baryl i København. Min søde veninde og jeg spiste der for et par uger siden og besluttede os for at lave en lignende version sammen. Det gjorde vi så i sidste uge,...

Tykke græskarpandekager

Det er græskarsæson, og supermarkederne bugner med billige hokkaido og butternut squash, og det skal virkelig udnyttes. Jeg har haft ideen om græskarpandekager på tegnebrættet i lang tid, og nu skulle det ske. Disse pandekager med græskar blev derfor nydt i weekenden med frisklavet æblekompot og amlou (marokkansk mandelsmør med arganolie) på toppen og en god kop kaffe til. Jeg bruger græskarmos i mine pandekager, og det er altså ret genialt. Græskar gør pandekagerne svampede, fugtige og giver en smule...

Acai smoothie bowl

Hvis du skal servere pæn og instavenlig morgenmad, så er det acai smoothie bowl, du skal gå med. Det er egentligt ret sjovt, hvordan ordet ‘instavenlig’ er blevet et ord, som vi alle forstår. Pænt og iøjenfaldende på Instagram. Og det er altså lige, hvad sådan en smoothie i skål er. Pæn, sund, lækker og med muligheder for uendelige variationer. Jeg er altså fan. Og det var søde Anna aka. Grødgrisen også, som jeg lavede denne pæne morgenmadsskål med. Hvis...