Velkommen til denne madplan uge 27. Jeg har simpelthen fået fjernet to visdomstænder i denne uge og kan nærmest ikke spise noget, så jeg vil i stedet drømme om al den lækre mad, jeg ville have spist og håber, at I vil nyde det for mig. Det er en madplan med sommermad, lækre sager og masser af grønt. Jeg holder samtidig sommerferie de næste par uger, så det gør madplanerne også. Du kan dog altid finde gamle (men stadig gode) madplanen her.
Denne madplan er til dig, der leder efter inspiration til næste uges menu. Du kan enten vælge at følge madplanen fuldt ud med den tilhørende indkøbsliste, eller du kan udvælge de retter, der passer jer bedst, eller dem I mest har lyst til. Det fungerer sådan, at du nemt kan skrue op og ned efter, hvor mange der spiser med den dag og så få en indkøbsliste, der matcher det.
Madplan uge 27
I denne uge får du 2 gange kød, en med fisk og tre vegetariske dage. Råvarerne er udvalgt så vidt muligt efter sæson, og jeg forsøger at mindste madspild ved at lade råvarer gå igen og ved altid at lade søndag være tøm køleskabet dag. Her kan du lave pizza, pasta, tærte, risotto eller andet med de rester, der er tilbage fra ugen, der er gået. Hvis denne madplan uge 27 ikke er din favorit, kan du altid se alle tidligere madplaner.
Menuen for denne uge står helt konkret på orzo pasta salat med avocado og stracciatella, wraps med rester af pastasalat og varmrøget laksesalat, lasagne med salsiccia og pesto, tacos med sprød halloumi, mango-avocadosalsa og chilimayo og sidst men ikke mindst en flammkuchen, en slags pizza med cremefraiche, bacon og løg. Haps – jeg glæder mig allerede.
Husk endelig at tagge mig på Instagram med @annabartels eller #annamad, hvis du laver en af mine opskrifter eller følger denne madplan uge 27. Jeg vil elske at følge med!
Hvis jeg skulle lave noget lækkert i weekenden, så ville jeg nok gå med en gammel favorit: en mazarinkage med blåbær og chokolade – hvis du ikke er til blåbær, så kan du også vælge hindbær, brombær eller andet. Det vil helt sikkert også være godt.
