Opskrift

Syltede abrikoser – tilbehør til ost

Syltede abrikoser – tilbehør til ost

Chokoladesnitter med tahin-karamel

Grovboller med kerner

Grovboller med kerner

Kærnemælkshorn med remonce og lemon curd

Sød kartoffel granola

Hjemmelavet vaniljeis med olivenolie og flagesalt

Æblepandekager med kanelsmør

Gedeost salat med appelsiner, grillede gulerødder og appelsin-honning-sennepsdressing

Gedeost salat med appelsiner, grillede gulerødder og appelsin-honning-sennepsdressing

Dadelkugler med rom og bastogne kiks

Dadelkugler med rom og bastogne kiks

Spinatpandekager med laks, rødbedecreme og gedeost

Spinatpandekager med laks, gedeost og rødbedecreme

Grøntsager i rød karry og kokosmælk

Sød kartoffel nachos fritter

Sød kartoffel nachos fritter

Klokken er ét minut i påske, og her kommer en opskrift, som er lige så genial på påskebordet, som den er på en hvilken som helst hverdagsaften 🐣

Græske kyllingefrikadeller med feta, soltørrede tomater, hvidløg og spinat. En af mine livretter og noget af det, vi laver aller oftest, når vi får kylling herhjemme 👌🏼

Udover at de er fyldt med smag, og kyllingen rækker lidt længere med fyldet, så bliver de også super saftige 🍅🌿

Find opskriften på bloggen nu ved at søge på Græske kyllingefrikadeller. Håber den bliver en favorit hos jer også 💛 Og god påske altså!

#annamad #madinspiration #deldinmad #aftensmad #hverdagsmad #opskrift #kylling #kyllingedeller #kyllingefrikadeller #kyllingeopskrift #græskefrikadeller #græskekyllingefrikadeller #feta #soltørredetomater

✨ Traditionen tro. En rulle af gode ting, jeg har spiste på det seneste ✨

Noget du ønsker dig en opskrift eller how-to på?

• Tomattartar med kaviar. En umamibombe af @bistroboheme_per_thostesen 🍅
• Nye yndlings sundere mueslibarer - har reddet flere eftermiddage
• Grøntkasse galore med masse af øko grønt fra @birkemosegaard (ingen reklame - har selv købt) 🥕
• Pasta med linse-valnødde”kød”boller, tomat og spinat fra en ældre kogebog fra hylden: @meyers Grønne Proteiner
• Semla med marcipan lavet på korn frem for mandler. Genistreg @rabarbergaarden
• Er begyndt at koge mine egne bønner og fylde fryseren. Her hestebønner
• Chicken rice. Kæmpe haps. Ikke sidste gang jeg laver det
• En ret klassisk weekendfrokost herhjemme. Rugbrød med tunsalat (prøv at komme finthakket 🫑 i), en smoothie og et glas isvand
• Chicken parmesan. Opskrift fra bloggen. En vinder
• Pizza hos pizzakursus hos @jondanieledlund (reklame/inviteret). Kan fortælle at løgchutney/kompot er helt genialt på pizza 🍕

Indtil næste gang 🫶🏼

#annamad #madinspiration #hverdagsmad #mad #opskrifter #deldinmad #aftensmad #sundsnack #pasta #mueslibar #pizza #tomattartar #kaviar #frokost #nemmad #chickenrice #bønner #semla #birkemosegaard #chickenparm

Ultrasprøde blomkålsnuggets 💥

Har længe ville teste en blomskålsversion (for hey, hvem kan ikke lide nuggets?) paneret i en let krydret dej og vendt i cornflakes. Bagt i ovnen. Og de bliver helt sprøde udenpå og møre indeni 👌🏼

Perfekt som snack med dip, i fx pita eller selvfølgelig som vegetarisk alternativ til nuggets. Et hit hos både store og små er min erfaring ⭐️

Find opskriften på bloggen nu eller direkte link i bio.

#annamad #madinspiration #deldinmad #aftensmad #hverdagsmad #opskrift #vegetarisk #vegetariskmad #nuggets #blomkål #blomkålsnuggets #snack #vegetariskenuggets #cornflakes

Gryderet med chorizo, butterbeans, kartofler og peberfrugt 🫘🍅 Og et spørgsmål om, hvordan vi bliver bedre til at integrere bælgfrugter i madlavningen. Hvad gør du? Hit me 🙋🏻‍♀️

Jeg har givet mig selv en udfordring i år, og denne ret markede det som den første, jeg lavede tilbage i januar 🫘🫑

Det er blevet en genganger hjemme hos os, så jeg synes, at I skulle have den også, for den er fyldt med smag, og bønnerne kommer virkelig til sin ret - smørbløde - uden at tage over. Kæmpe hverdagsfavorit 👌🏼

Find opskriften på gryderetten her på anna-mad.dk nu ☀️

#annamad #hverdagsmad #aftensmad #madinspiration #deldinmad #nemmad #bælgfrugter #butterbeans #smørbønner #hestebønner #chorizo #gryderet #opskrift #kartofler #spisflerebælgfrugter #spisflerebønner

Den ultimative opskrift på drømmekage 🥥 Jeg har testet en hel del over det sidste halve år, og nu er jeg klar til at dele.

Hvad er den ultimative drømmekage, spørger du mig?
• Saftig og svampet konsistens i selve kagen. Også dagen efter.
• God smag af vanilje, ristet kokos, karamel.
• En generøs fordeling af snask og kage. Man skal ikke gå ned på snask.
• Karamelliseret top og kanter.
• Et nip flagesalt til at bryde det søde.

Find opskriften på anna-mad.dk eller via direkte link i bio 🤎

#annamad #madinspiration #deldinmad #opskrift #dessert #kage #kageinspiration #drømmekage #drømmekagefrabrovst #kokos #bageinspiration #bagværk #kagebord

✨ Traditionen tro en rulle af gode ting, jeg har spist på det seneste ✨

• Pasta med grønkålspesto (kæmpe win - prøv det, masser af grønt og billigt) og butter beans
• Verdens bedste brownie. Konsistensen 🥹 Find den på bloggen!
• Pasta med cremet tunsauce a la vitello tonnato. Uden vitello og masser af persille
• Yndlingssnack. Medjool dadler med hasselnøddesmør, mørk choko og flagesalt 🍫
• Lakselasagne fra ekstra grønt og mozzarella på toppen
• Yndlingspizzaen: Kartoffel, mascarpone, rosmarin, rigeligt olivenolie med hjemmelavet bund for en gang skyld og med tilsat fuldkorn i dejen 🍕
• Broccolitærte med bacon. Tænk at man kan få to broccolihoveder og fire skiver bacon til at smage så godt
• French toast med stegte bananer og kaffecreme 🍌
• Morgenmadsmuffins på farten. Med valnødder, rosiner og varme krydderier
• En skøn baccala og taramasalata hos @kima_forfanden

Noget du kunne bruge en opskrift på? Så sig til 💚

#annamad #hverdagsmad #spistpådetsidste #aftensmad #frokost #morgenmad #sundsnack #madinspiration #foodinspiration #foodinspo #dinnerinspo #baking #bagværk #pizza #deldinmad #tærte #pasta #kage