Opskrift

Spaghetti alla nerano med hvidløgsbrødkrummer og stracciatella

Spaghetti alla nerano

Proteinpølsehorn - sunde pølsehorn med skyr, havregryn og æg

Proteinpølsehorn

Citron tiramisu opskrift

Citron tiramisu

Skyrboller med havregryn og æg - sunde proteinboller

Skyrboller

Saltkarameller opskrift

Saltkarameller

Wonton suppe - aftensmad på 10 minutter

Wonton suppe

nem hjemmelavet mayonnaise opskrift

Nem hjemmelavet mayonnaise

Karameller med fløde, sukker, glukosesirup og salt

Flødekarameller

Kålsalat med dressing af brændt citron og cashewnødder

Kålsalat med cashewdressing

Pisket brunet smør opskrift

Pisket brunet smør

Nem opskrift på lækre surdejsboller for begyndere

Nemme æltefrie surdejsboller

Nem version af pasta vongole

Pasta med muslinger

Open post by annabartels with ID 18109174993659736

Skyrboller af tre ingredienser: skyr, havregryn og æg. Mega simpelt, nemt og en dejlig snack 👌🏼

Don’t get me wrong. Jeg ville altid vælge en surdejsbolle eller god koldhævede bolle over denne, men snakker vi eftermiddagssnack, og en mættende, proteinrig og velsmagende én af slagsen, så er de her altså blevet favoritter. De fryser også også.

Find den nemme opskrift på bloggen ✨

#skyrboller #proteinboller #havregrynsboller #sundeboller #annamad

Open post by annabartels with ID 18053761088432116

Opskrift på mine bedste fastelavnsboller. Gammeldags med vaniljecreme, marcipanremonce og chokoladeglasur — og helt ærligt ligeså gode som de bedste fra de dyreste bagerier 💌

Jeg har bagt dem her mange år i træk men har aldrig nået at få dem på bloggen, så nu kommer de her i stedet i tide, hvis du vil bage. De er sååå gode, har masser af fyld, og jeg tror ikke, at jeg har bagt min sidste portion denne sæson.

Ingredienser:
Vaniljecreme:
* 400 ml sødmælk
* 4 æggeblommer
* 1 vaniljestang
* 70 g sukker
* 45 g hvedemel

Dej:
* 470 g hvedemel ca
* 20 g gær
* 105 g sødmælk
* 2 æg, små
* 50 g sukker
* 1/2 tsk stødt kardemomme
* 1 nip salt
* 100 g blødt smør

Remonce:
* 100 g marcipan
* 85 g smør, blødt
* 85 g sukker

Chokoladeglasur
* 85 ml fløde
* 110 g mørk chokolade
* 20 g smør, blødt

How to nede i kommentar 🤎 God fornøjelse!

#fastelavnsboller #gammeldagsfastelavnsboller #fastelavnsbolle #annamad #fastelavn

Open post by annabartels with ID 17981104268794704

Frikadeller med hakket gris og skjulte bønner, der stadig er sprøde, saftige, smager af frikadeller og dufter lige så. Gem opskriften hvis du har lyst 💌

Jeg fandt en pakke med 350 g hakket øko gris men ville egentlig gerne lave en stor portion, så jeg vendte en dåse blendede bønner i farsen, og det var, helt ærligt, ret genialt. Du får næsten dobbelt så mange frikadeller og kan stille selv den største frikadelle-sult uden at blive skuffet. Synes selv det er ret smart og kommer til at lave dem mange gange ✌🏼

Til to pander frikadeller:
• 350 g øko hakket gris (kunne sikkert også være kylling
• 3/4 tsk fint salt
• 2 æg
• 1 dl havregryn
• 1 dl mælk
• 1 dåse bønner, fx kikærter eller butterbeans
• 2 spsk mel
• 1 løg
• salt og peber
• smør og olie til stegning

Hæld mælken over havregrynene og lad dem suge lidt. Gerne en time hvis du har tiden.

Rør det hakkede kød godt sammen med salt, så farsen bliver sejere.

Riv løget fint og kom det ned til kødet sammen med de opblødte havregryn, æg og godt med peber.

Dræn bønnerne og blend dem til mos. Vend dem i farsen og vend med mel - juster til du har en ikke for tør, ikke for flydende fars.

Steg på to pander, gerne med et par spsk smør og olie på hver pande, til de er godt gyldne og gennemstegte.

#frikadeller #aftensmad #frikadellermedbønner #bønnefrikadeller #bønnedeller

Open post by annabartels with ID 18090947945491913

Nem aftensmad der redder os på de dage, hvor vi ikke rigtig gider lave mad. Nyt år, nye vaner måske? 🤝🏼 Måske alternativet til takeaway eller rugbrødsmadderne. Et forsøg på at dele lidt inspiration til de travle dage, eller til de dage hvor inspirationen mangler.

Spørg hvis du mangler en opskrift. Nogle af dem findes på min blog, andre ikke 💛

#nemmad #aftensmad #aftensmadsinspiration #hverdagsmad #annamad

Open post by annabartels with ID 18544538023042267

🍋 citron tiramisu 🍋 med lemon curd og pistacienødder.

Mit bud på desserten til nytårsaften. I var så mange, der bad om opskriften, da jeg delte den på story i går, at jeg knipsede billeder af resterne, og opskriften er nu på bloggen.

Selvom jeg elsker klassikeren og nok altid ville vælge den (hvis jeg altså SKULLE vælge - det er trods alt min yndlingsdessert), så synes jeg virkelig, at denne citronversion er et forfriskende syrligt sødt bud, der helt sikkert også vil vinde hjerter ✨

#tiramisu #citrontiramisu #lemontiramisu #lemoncurdtiramisu #dessert

Open post by annabartels with ID 17897395176352921

Reklame for @asc_danmark 🐟 Mød mit nye aftensmadscrush. Hjemmelavet wonton suppe med rejer 🍜🦐

Opskriften er den tredje udviklet i mit samarbejde med ASC. Har du set, ASC-mærket før? Det er et lille blåt internationalt miljømærke for opdrættede fisk og skaldyr. Mærket fortæller, at fisken er opdrættet med hensyn til både miljø, dyrevelfærd og sociale forhold. Det gør mig mere sikker og tryg i kvaliteten 🤝🏼

I videoen her kan du (forhåbentligt) se, hvor nemt det er at lave, fylde og folde wontons selv. Og de kan nemt fryses ned, og så kan du derfra nemt lave mad på max 10 minutter.

Du skal bare bruge:
- ASC rejer
- purløg
- sesamolie
- hvidløg
- fiskesauce
- æg
- wontonplader
- fond
- ingefær
- limesaft

Hele opskriften finder du på anna-mad.dk.

#annamad #asc #wonton #wontonsoup #wontonsuppe #wontonsmedrejer #shrimpwonton #aftensmad #hverdagsmad #gæstemad #burger #nemmad #hurtigmad #asiatiskmad #deldinmad #madinspiration