Havregrød med karamelliserede bananer, tahin og hasselnødder

Havregrød med karamelliserede bananer, tahin og hasselnødder

Er du et rutinemenneske, der altid spiser det samme til morgenmad, eller spiser du mere det samme i perioder? Jeg er helt klart i den sidste kategori, men perioderne kan også sagtens blive rigtig lange. Jeg har haft en lang periode med A38 og hjemmelavet banan granola i gymnasiet, da jeg stadig boede hjemme, og nu hvor jeg er flyttet hjemmefra, går jeg all in på havregrød.

Havregrød med karamelliserede bananer

Havregrød er bare godt, og det kan virkelig varieres på så mange måder. Havregrød med karamel, æble og mandler er altid en god ide. Men det er også godt med inspiration ik? Derfor deler jeg i dag min nyeste favorit på havregrødsfronten. En luftig havregrød med chiafrø toppet med karamelliserede bananer stegt med kokos, drysset med lys og sesam-lækker tahin og ristede hasselnødder.

Bananerne er faktisk ‘snyde’- karamelliserede, da jeg har gjort det uden sukker – du kan selvfølgelig tilføje en tsk sukker på panden sammen med smørret, men jeg synes, at banan er sødt nok i sig selv. Det er altså virkelig en god kombi og hermed givet videre, hvis der skulle sidde andre havregrødsfans derude.

Havregrød med karamelliserede bananer
Havregrød med karamelliserede bananer, tahin og hasselnødder

Havregrød med karamelliserede bananer

Lækker alternativ havregrød med karamelliserede bananer, kokos, tahin og ristede hasselnødder er en perfekt morgenmad
5 fra 1 stemme
Antal: 1 person
Forberedelse15 min

Ingredienser

Grød

  • 1 dl havregryn (grovvalsede)
  • 1 tsk chiafrø
  • 1 gulerod (lille, groftrevet)
  • ¾ dl mælk
  • 2 dl vand
  • salt

Topping

  • 1 banan (lille)
  • 1 tsk smør
  • 1 spsk kokosmel
  • 1 tsk tahin (gerne lys)
  • 1 spsk hasselnødder (ristede og grofthakkede)

Køkkenudstyr

  • Gryde
  • Pande

Fremgangsmåde

  • Smelt smør på en middelvarm pande.
  • Skær bananen i skrå skiver og steg dem cirka 2-3 minutter på hver side, til de er brune, bløde og nærmest karamelliserede.
  • Efter at have vendt dem første gang, skal du drysse med kokosmel ovenpå skiverne.
  • Vend dem en gang til for at riste kokosmelet.
  • Lav imens havregrød ved at komme havregryn, chiafrø, groftrevet gulerod, mælk, vand og et drys salt i en lille gryde.
  • Kog det op, til grøden bliver tyk og cremet.
  • Anret i en skål og top med de karamelliserede kokos-bananskiver, dryp med tahin på toppen og drys med hasselnødderne ovenpå.
Del med nogen du holder af
Del på facebook
Del på pinterest
Del på email
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments