Sunde frugtruller med æble og kanel

14. september 2014

Frugtruller med æble og kanelDet ville måske være at gå lidt langt, hvis jeg kaldte disse for sunde vingummier. Men konsistensen er dog ikke helt anderledes. Disse frugtruller er helt uden sukker og konserveringsmidler – kun lavet af naturlige ingredienser. Hvis du forventer en sød vingummi, så vil du helt klart blive skuffet. Men hvis du derimod har lyst til noget sundt syrligt slik, vil du nok blive positivt overrasket. Frugtrullerne skal godt nok have noget tid i ovnen, men de tager ikke mere end 15 minutter at forberede.

Jeg har brugt æbler fra haven, sødet med et par dadler og krydret med kanel. Det er meningen, at rullerne skal være lidt syrlige, men hvis du er til en sødere version, kan du søde mosen med lidt honning eller lignende. I stedet for æbler kan du sagtens bruge andre frugter som blommer, bær eller pærer og smagsgivere som lakridspulver eller vanilje. Kun fantasien sætter grænser – jeg overvejer ihvertfald at prøve en hindbær/lakrids eller blomme/vanilje version!

Find endnu flere opskrifter på snacks og sundere søde sager lige her.

Frugtruller med æble og kanelFrugtruller med æble og kanel

Frugtruller med æble og kanel (cirka 16 ruller)

  • 4 store syrlige æbler
  • 1 hel kanelstang
  • 4 bløde dadler
  • en lille smule vand, ca 1/3 dl
  • stødt kanel

Så nemt er det: Start med at skære æbler i tern. Du kan godt fjerne skrællen, men jeg synes ikke, at det behøves (der sidder mange vitaminer i skrællen). Fjern stenene fra dadlerne. Kom æbletern i en gryde sammen med vand, kanelstang og dadler, og lad det koge til æblerne er møre. Blend det til mos med en stavblender. Der må ikke være nogen klumper.

Bred mosen meget tyndt ud på en bageplade med bagepapir. Drys med kanel og bag ved 65 grader (varmluft) i cirka 6 timer til overfladen er tør og fast. Kan du ikke let fjerne det fra bagepapiret, så er det ikke færdigt. Lad det køle helt af og brug så en saks til at klippe det til strimler. Rul strimlerne sammen til ruller og bind evt. et bånd om. Opbevar dem i en lufttæt beholder.

  • Reply
    Johanne
    14. september 2014 at 13:58

    Dem skal jeg helt sikkert prøve at lave! Jeg lavede en hindbær/lakridsversion i sommers, som også blev rigtig lækre, så æble/kanel er helt klart et must try! 🙂

    • Reply
      Anna
      14. september 2014 at 16:10

      Hej Johanne,
      det er også bare en skøn kombination! Jeg må også prøve den med lakrids/hindbær 😉
      – Anna

  • Reply
    Sabrina
    15. september 2014 at 22:38

    Det lyder så lækkert, det må helt sikkert prøves af en dag 🙂

    • Reply
      Anna
      16. september 2014 at 13:07

      Tak Sabrina, det er virkelig en god snack/sund sød sag 😉

  • Reply
    Fru Kofoeds Køkken
    15. september 2014 at 23:34

    Ih, jeg skal altså snart prøve de dér frugtruller! Har haft dem på min to-try liste længe, og nu får jeg bare endnu mere lyst til at prøve 🙂

    • Reply
      Anna
      16. september 2014 at 13:08

      Det bliver du nødt til Louise! – det er faktisk ret nemt og så er det en super sund snack 😀

  • Reply
    Camilla
    16. september 2014 at 19:22

    Kæft du er sej med alt den inspiration! Jeg er 17 år og kan ikke tilnærmelsesvis så meget, som du kan i et køkken. FEDT, hvor du god altså!!!

    • Reply
      Anna
      17. september 2014 at 8:11

      Hvor er du sød Camilla!
      Det er jeg helt vildt glad for at høre 😀
      kh Anna

  • Reply
    Marlene bøgh
    24. februar 2015 at 20:46

    Har lavet dem med kiwi, jordbær og blåbær tilsat en spiseske honning. Meget friske

    • Reply
      Anna
      25. februar 2015 at 8:46

      Det lyder lækkert Marlene. Ja de er nemlig en form form lidt syrlig, sundt slik 🙂

  • Reply
    Marianne
    27. februar 2016 at 12:24

    Jamen så fandt jeg da lige ud af hvad vi skal have med til afslutning i børnehaven

    • Reply
      Anna
      27. februar 2016 at 15:11

      Ih det lyder som en god ide Marianne! Jeg håber, at alle bliver vilde med det 🙂
      Kram Anna

Svar

Instagram

Instagram has returned invalid data.