Reklamelinks er markeret med*
Smørstegt blomkål med granatæble og saltede mandler
Lækker salat med smørstegt blomkål med granatæble og saltede mandler. Perfekt tilbehør til fisk eller kød til 3 personer
Servings: 3 personer
Ingredients
- 1 blomkål
- 40 g smør
- ½ granatæble
- 1 håndfuld saltede mandler (alternativt kan du bare riste dem)
- 1 håndfuld frisk persille
- ½ citron
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Fjern de grønne blade fra blomkålet og bræk det i små mundrette buketter.
- Smelt smørret og vend det med blomkål og et drys salt og peber i et ildfast fad beklædt med bagepapir.
- Rør det godt sammen og rist det i ovnen ved 200 grader i ca 35-40 minutter.
- Bank kernerne ud af granatæblet – jeg holder det halve granatæble med en pose om, så det ikke sprøjter og bankerne kernerne ud med en træske. Sørg for at fjerne de hvide hinder der også lander i posen.
- Hak persille fint og saltmandlerne groft.
- Når blomkålet er bagt færdigt, skal det vendes med granatæble, saltmandler, persille og citronsaft.