Reklamelinks er markeret med*
Solsikkekernesmør med kakao og havsalt
Servings: 1 glas
Ingredienser
- 200 g solsikkekerner
- 3 spsk kakao (god og mørk)
- 2 spsk kokossukker (brun farin eller honning kan også bruges)
- 3-5 spsk olie (olivenolie, kokosolie, smagsneutral)
- 1 nip salt
- 1/2 tsk stødt kardemomme (kan udelades)
Noter
Din solsikkekernesmør kan sagtens holde sig et par uger på køl.
Køkkenudstyr
- Blender
Fremgangsmåde
- Rist solsikkekerner gyldne på en pande.
- Kom dem i en god, kraftig blender eller foodprocesser sammen med kakao, kokossukker, salt, kardemomme og 3 spsk olie og blend til du har en flydende, lind solsikkekernesmør.
- Det tager 5-10 minutter afhængig af din blender. Sørg for at stoppe en gang imellem og skrabe det ned, der sætter sig på siderne.
- Tilsæt et par spsk olie mere, hvis den skal have lidt ekstra væske at arbejde med.
- Smag til med ekstra kakao, sødme og salt.
- Hæld på et skoldet glas med låg og opbevar på køl.