Reklamelinks er markeret med*
Skyrboller
Nemme boller lavet på skyr, æg og havregryn. Skal ikke hæve og giver cirka 8 boller, der holder sig saftige 1-2 dage. Fryser også godt og kan også laves større som sandwichboller. Laver du 8, er det en god snack-størrelse.
Servings: 8 stk
Ingredienser
- 3 stk æg
- 300 g skyr
- 225 g fintvalsede havregryn
- 10 g bagepulver
- ½ tsk fint salt
- 1 dl solsikkekerner (kan undlades)
Noter
Har du ikke skyr, kan du også bruge cremefraiche, græsk yoghurt eller lignende, der har nogenlunde samme konsistens. Jeg har også prøvet med hytteost, som også er godt.
Fremgangsmåde
- Slå æg ud i en skål og rør resten af ingredienserne i.
- Lad dejen hvile i 10 minutter, så den samler sig og bliver mere fast.
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Form cirka 8 boller, fx med en ske dyppet i varmt vand og din hånd og placer dem på en bageplade med bagepapir.
- Drys evt. med ekstra solsikkekerner eller andre frø.
- Bag bollerne i 20-22 minutter, til de er godt gyldne.