Go Back Email Link
+ servings
Tomatsalat med nektariner, feta og pesto

Tomatsalat med nektariner

En lækker sommerlig og lidt alternativ tomatsalat med nektariner, pesto, feta og basilikum. Den smager så skønt og er lækkert tilbehør til 4 personer.
5 fra 1 stemme
Antal: 4 personer
Forberedelse10 min

Ingredienser

  • 750 g cherrytomater
  • 2 nektariner (store)
  • 4 spsk pesto
  • 2 spsk. olivenolie
  • citronsaft
  • 100 g feta (fra blok)
  • 1 håndfuld frisk basilikum

Fremgangsmåde

  • Skyl tomater og ferskner. Skær tomaterne i halve og nektarinerne i tynde både.
  • Skær feta i store, lidt grove tern.
  • Fordel tomater og nektariner i et serveringsfad eller -skål og drys feta ovenpå.
  • Rør pesto med olivenolie og en skvis citronsaft og dryp det over salaten. Drys med basilikumsblade.