Reklamelinks er markeret med*
Laksetærte med spinat og asparges
En grov og sund laksetærte med spinat, asparges og hytteost. Lækkert aftensmad til 4 personer med en salat til eller kold på madpakke eller til frokost dagen efter.
Antal: 1 stk
Ingredienser
- 1 stk tærtedej
- 300 g laks (gerne friske laksefileter)
- 350 g spinat (frossen og optøet)
- 8 asparges
- 3 æg
- 1½ dl hytteost
- 1 øko citron (skallen)
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Start med at forberede tærtedejen ved hjælp af link i ingrediensliste. Imens den forbager i ovnen, kan du forberede fyldet.
- Pres al væske ud af den optøede spinat.
- Skær skindet af laksen og skær laksen i store tern.
- Knæk de dårlige ender af asparges og skær dem i mundrette bidder.
- Pisk æg med 2 spsk vand, salt og peber i en skål og vend derefter hytteost i.
- Fordel spinat på den forbagte tærtebund. Kom derefter laksen udover og så asparges.
- Hæld ægge/hytteostemassen udover fyldet i tærtebunden og riv fintrevet citronskal på toppen.
- Bag tærten i ovnen i 25-30 minutter ved de 200 grader.