Reklamelinks er markeret med*
Løgtærte med hytteost og timian
Servings: 4 personer
Ingredienser
- tærtedej
- 550 g løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk frisk timian (eller 1,5 tsk tørret)
- 1 tsk chiliflager (lille)
- 3 æg
- 250 g hytteost
- 2 spsk hvidvinseddike
- olivenolie
- salt og peber
- revet ost til toppen
Køkkenudstyr
- Tærteform
- Pande
Fremgangsmåde
- Lav tærtebunden og forbag den, som det står i opskriften. Jeg bruger en tærteform med en løs bund, da det er nemt at få tærten ud.
- Skræl imens løg og hvidløg. Skær løg i tynde ringe og hak hvidløg fint. Gem evt et par fine løgskiver til at pynte toppen med.
- Steg løg og hvidløg i et par spsk olivenolie på en pande ved middelvarme.
- Tilsæt et skvæt eddike/balsamico, timian, chili og et pænt drys salt og peber og steg løgene, til de er bløde. Det tager omkring 15 minutter.
- Pisk æg, hytteost og et drys salt og peber sammen i en skål.
- Kom de bløde løg på den forbagte tærtebund, overhæld med æggeblandingen, pynt med de gemte løgskiver og drys med revet ost.
- Bag tærten i 35-40 minutter ved 180 grader varmluft.