Reklamelinks er markeret med*
Hokkaido lasagne med spinat, ærter og ost
En lækker, sund og nem lasagne med hokkaidomos, spinat, ærter og hytteost. Opskriften er nok til 4-5 personer.
Servings: 4 personer
Ingredients
- 1 hokkaido græskar
- pastaplader
- 500 g frossen spinat (optøet og presset fri for væske)
- 250 g hytteost
- 3 dl ærter
- 1 tsk chiliflager
- salt og peber
- 1 øko citron (skallen)
- muskatnød
- 2 håndfulde revet ost
Fremgangsmåde
- Skræl hokkaido-græskarret.
- Halver det, skrab kernerne ud og skær græskarret i tern.
- Kog ternene i ikke-saltet vand i ca 15 minutter, alt efter hvor store dine tern er – de skal være møre. Hæld det meste af vandet fra, gem det dog.
- Blend græskarret med en stavblender med godt med salt, peber, chiliflager, fintrevet citronskal og et godt drys fintrevet muskatnød.
- Smag til med ekstra kogevand og krydderier. Konsistensen skal være som en tyk suppe.
- Nu skal du til at lægge det i lag. Kom først græskarsauce i bunden af det ovnfaste fad, fordel lidt spinat henover og drys med ærter, klatter af hytteost og et lag pastaplader.
- Fortsæt til der ikke er mere fyld – det sidste lag skal være pastaplader med græskarsauce ovenpå. Drys den revne ost udover.
- Bag din hokkaido lasagne i cirka 40 minutter ved 200 grader. Skru lidt ned, hvis den bliver for mørk.