Reklamelinks er markeret med*
Cookie kage med brunet smør, hasselnødder og chokolade
Servings: 10 stk
Ingredienser
- 150 g smør
- 80 g sukker
- 80 g brun farin
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 æg
- 220 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk flagesalt
- 100 g chokolade (mælk eller mørk. Vild med choko? Tilføj 50 g mere.)
- 75 g hasselnødder
Noter
Denne cookie kage kan både opbevares, lukket til, på køkkenbordet eller i køleskabet og holder sig lækker i flere dage.
*Kagen skal stadig være blød og vil sætte sig, når den køler af. Men den skal også være lidt ubagt i midten – det er det, der gør den god.
Køkkenudstyr
- Kageform
- Elpisker
- Gryde
Fremgangsmåde
- Rist hasselnødder i ovnen ved 200 grader i cirka 5-8 minutter.
- Lad dem køle af og nulr derefter skallen af med dine hænder.
- Smelt imens smørret i en lille gryde. Når det er smeltet, skal du skrue ned på middel-lav varme og lade det simre, til smørret begynder at brune og dufte af nødder. Det kan godt tage 5-10 minutters tid.
- Pisk sukker, brun farin og vaniljesukker med æg i en skål.
- Pisk det brunede smør i.
- Pisk også bagepulver og hvedemel i – det skal bare netop blandes.
- Hak chokolade og hasselnødder groft og pisk dem hurtigt i dejen sammen med flagesalt. Dette skal også netop bare blandes.
- Fór en lille form (ca 20 x 20 cm) med bagepapir og tryk cookiedejen ned i.
- Bag din cookie kage ved 200 grader varmluft i cirka 15-18 minutter (mine fik 18, og jeg ville hellere have givet dem et minut mindre end mere)*
- Lad den køle af, inden du skærer i den. Præcis som med cookies skal den også lige sætte sig.