Reklamelinks er markeret med*
Blåbærmazarin med mørk chokolade
En saftig og lækker mazarinkage med blåbær og mørk chokolade. Server den som den er eller med en fed klat cremefraiche til.
Servings: 9 personer
Ingredients
- 190 g marcipan (revet)
- 190 g sukker
- 190 g smør (blødt)
- 4 æg
- 100 g hvedemel
- 100 g mørk chokolade
- 150 g blåbær (friske)
Køkkenudstyr
- Kageform
Fremgangsmåde
- Pisk sukker og blødt smør godt sammen i en skål og pisk derefter revet marcipan i.
- Pisk æggene i ét ad gangen og brug derefter en dejskraber eller træske til at vende hvedemel i.
- Hak den mørke chokolade groft, og vend det forsigtigt i sammen med de friske blåbær.
- Hæld dejen i en form – jeg har brugt en firkantet form på cirka 22 x 22 cm.
- Bag kagen ved 180 grader varmluft i cirka 45 minutter.
- Lad kagen afkøle, og hvis du har tid, kan du lade den blive helt kold i køleskabet – kagen bliver kun bedre dagen efter.