Reklamelinks er markeret med*
Bagt blomkål med persillesmør og parmesan
Helt bagt blomkål i ovn med persillesmør, citronskal og parmesan. Perfekt grønt tilbehør til 4 personer.
Servings: 4 personer
Ingredients
- 1 blomkålshoved (mellemstørrelse)
- 50 g smør (saltet )
- 1 håndfuld frisk persille
- 1 fed hvidløg
- 1 øko citron (skallen)
- 1 håndfuld parmesan (fintrevet)
- salt og peber
Noter
*Enkelte har skrevet til mig, at deres blomkål ikke var færdigtilberedt efter 1 time. Det kommer meget an på størrelsen af dit blomkål. Hvis du vil korte bagetiden, kan du koge det lidt først, duppe det tørt og derefter smøre med persillesmørret og bage det i ovnen.
Fremgangsmåde
- Smelt smør.
- Rør finthakket persille, fintrevet citronskal, et presset fed hvidløg og et pænt drys salt og peber i det smeltede smør.
- Fjern de grønne blade fra blomkålet og skær et lille stykke af bunden, så det kan stå lige.
- Kom bagepapir på en bageplade og placer blomkålet i midten.
- Pensl med persillesmørret over hele blomkålet.
- Bag dit blomkål ved 180 grader i 1 times tid afhængig af størrelse (se note).
- Dæk blomkålet med et stykke staniol, når det begynder at blive brunt på toppen.
- Riv herefter en god håndfuld fintrevet parmesan over toppen og giv det 10 minutter mere uden staniol.