Reklamelinks er markeret med*
Tærte med porrer og skinke
En sprød og fedtfattig tærte med porrer, spinat, skinke og feta. Perfekt aftensmad til 3-4 personer med en lækker salat til. Den kan også fryses og er god på madpakken.
Antal: 1 stk
Ingredienser
- 1 stk tærtedej
- 2 håndfulde frisk spinat
- 1½ porrer (stor eller to små)
- 100 g skinke (helst skiver af skinke)
- 75 g feta (gerne fra blok)
- 4 æg
- 3 spsk cremefraiche
- salt og peber
Køkkenudstyr
- Tærteform
Fremgangsmåde
- Start med at forberede tærtebunden som i linket i ingredienslisten. Imens den forbager i ovnen, kan du forberede fyldet.
- Pisk æg, cremefraiche og salt og peber i en skål. Stil det til side.
- Fjern ender fra porrer og skær porrerne i tynde skiver. Skyl dem godt, så eventuel jord skylles væk.
- Damp spinat i en gryde med en lille smule vand og med et låg på ved middel-høj varme, til det faldet sammen. Pres derefter al overskydende vand ud af spinaten.
- Damp derefter porrerskiverne som spinaten i en gryde. Dog ikke samtidigt. Dup dem tørre.
- Hæld de møre porrer i den forbagte tærtebund. Fordel spinaten ovenpå porrerne.
- Skær skinken i tern og fordel det oven på. Smuldr feta og drys det over.
- Hæld æggemassen udover fyldet og bag tærten ved 180 grader i cirka 30 minutter.