Reklamelinks er markeret med*
Fyldt kyllingebryst med flødeost, pesto og soltørrede tomater
Fyldt kyllingebryst er en lækker og ny måde at få kyllingebryst på. Det kan fyldes med alt og smager skønt.
Servings: 4 personer
Ingredients
- 4 kyllingebryster
- 1 fed hvidløg
- 4 spsk flødeost
- 3 spsk pesto
- 1 kugle mozzarella
- 75 g frisk spinat
- 8 soltørrede tomater
- olivenolie
- salt og peber
Noter
*Hvis du hellere vil brune kyllingen af først og fylde dem bagefter, så kan du også gøre det. Jeg synes bare, at det er nemmere at fylde dem først.
Køkkenudstyr
- Pande
Fremgangsmåde
- Skær en lomme ind i kyllingebrysterne til fyldet – ligesom hvis du skulle skære dem igennem i siden, men uden at skære hele vejen igennem.
- Masser dem med lidt salt og peber.
- Skær mozzarella og soltørrede tomater i små tern og rør det sammen med flødeost, pesto og et presset fed hvidløg.
- Fyld kyllingebrysterne med fyldet og frisk spinat og luk evt. med en kødnål eller lignende.
- Brun kyllingebrysterne i lidt olivenolie på en varm pande et par minutter på hver side, til de er gyldne.*
- Kom dem i ovnen ved 180 grader varmluft og bag i 15-18 minutter afhængig af størrelse, til de er gennemtilberedte.