Reklamelinks er markeret med*
Vafler med marcipan, mascarpone og bær
Server disse søde vafler med marcipan som dessert, luksus morgenmad eller eftermiddagssnack
Servings: 2 personer
Ingredienser
Vafler
- 1 banan (moden)
- 1 æg
- 1 tsk bagepulver
- 100 g hvedemel
- 1/2 dl mælk
Topping
- 100 g mascarpone
- 100 g skyr (eller græsk yoghurt)
- 1 citron (øko, skal)
- 50 g marcipan
- friske bær
- flormelis
Fremgangsmåde
Vafler
- Mos bananen og rør den sammen med æg, bagepulver, mælk, mel og et nip salt.
- Bag dejen som vafler i et vaffeljern (hjertevafler eller belgiske vafler).
Topping
- Riv imens marcipan og rist det lidt på panden, til det bliver gyldent. Det behøves ikke, men det giver en dejlig ristet nøddesmag.
- Rør marcipan sammen med mascarpone, skyr og fintrevet skal fra citronen.
- Top vaflerne med creme, friske bær og evt. lidt flormelis for drys.
Køkkenudstyr
- Vaffeljern
- Rivejern