Reklamelinks er markeret med*
Tortilla tærte
Lav denne tortilla tærte med fyld af det, du nu har i køleskabet. Her har jeg brugt spinat, peberfrugt, forårsløg, feta og nogle urter.
Antal: 1 person
Ingredienser
- 1 stk tortilla (gerne fuldkorn)
- 3 stk æg
- 2 håndfulde grøntsager (fx spinat, peberfrugt, forårsløg)
- 1 spsk friske urter (kan undlades)
- 30 g feta (ca. 2 spsk)
- salt og peber
Noter
De kolde rester dagen efter smager også godt, så lav endelig flere mens du er i gang.
Køkkenudstyr
- 1 springform eller pande (der kan gå i ovn) 18-20 cm
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Pres tortillaen ned i formen, uden der kommer hul i, og så den går lidt op ad kanterne
- Slå æggene ud i tortillaen med et drys salt og peber og pisk dem let sammen med en gaffel.
- Snit evt. grøntsager groft og kom dem ovenpå æggemassen. Smuldr feta og drys urter over.
- Pres fyldet lidt ned i æggemassen.
- Bag din tortillatærte i 18-20 minutter, til æggemassen har sat sig.
- Lad den sætte sig i 5-10 minutter, inden du skærer i den.