Reklamelinks er markeret med*
Sundt bananbrød med chokolade og peanutbutter
Et sundt og lækkert groft bananbrød med chokolade og peanutbutter. Som sund kage og dessert eller som snack.
Ingredienser
- 3 bananer (modne )
- 1 spsk smør (blødt)
- 2 æg
- 2 spsk honning
- 1 knips salt
- 1 tsk bagepulver
- 1½ tsk stødt kanel
- 170 g fuldkornshvedemel
- 50 g mørk chokolade
- 2 spsk peanutbutter (gerne crunchy)
Køkkenudstyr
- Brødform
Fremgangsmåde
- Mos bananer sammen med blødt smør i en skål.
- Tilsæt æg og honning og pisk det godt sammen.
- Kom fuldkornshvedemel, bagepulver, kanel og salt i skålen og pisk det i.
- Hak chokolade groft og vend det i dejen.
- Beklæd en lille rugbrødsform (ca. 28 cm) med bagepapir og kom dejen i formen.
- Tag peanutbutter frem – hvis det ikke er flydende, kan du varme det en smule i mikroovnen eller i en lille ovnfast skål i ovnen.
- Kom klatter af flydende peanutbutter på toppen af dejen og træk det en smule rundt med en stegenål eller lille kniv, så du opnår swirl på toppen.
- Bag bananbrødet ved 175 grader varmluft i cirka 40 minutter, og lad det køle en smule af.