Reklamelinks er markeret med*
Rodfrugter i ovn
Bagte rodfrugter i ovn med rosmarin, sennep, honning, hvidløg og olivenolie. Simpelt men masser af god smag og en super lækker måde at servere rodfrugter. Tilbehør til 4 personer.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 kg rodfrugter (fx rødbeder, pastinakker og gulerødder)
- 1 tsk dijonsennep
- 1 tsk honning
- 1 fed hvidløg
- 2 kviste rosmarin (eller timian)
- 4 spsk olivenolie
- 1 tsk flagesalt
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Skræl og skyl dine rodfrugter godt. Skær dem i stave i ønsket størrelse - jeg går efter lillefingerstørrelse.
- Bred de skårne rodfrugter ud på en bageplade med bagepapir.
- Hak urter og hvidløg fint og rør det sammen med olivenolie, sennep, honning og salt.
- Masser dressingen ind i rodfrugterne med dine fingre.
- Bag rodfrugterne i 40-50 minutter afhængig af tykkelse. Rod gerne rundt i dem en gang undervejs. Test gerne rødbeden, da det formentlig er den, der skal have længst tid.