Go Back Email Link
+ servings
rocky road

Rocky road med skumfiduser, karameller og mandler

Rocky road er den nemmeste og lækreste hjemmelavede slik. Den tager ingen tid at lave og smager så godt. Har du små rester af slik, tørrede frugter, kiks osv, så vend dem med smeltet chokolade og lad det sætte sig. Opskriften her giver 16-18 bidder.
5 fra 1 stemme
Antal: 16 stk
Forberedelse15 min
Køletid2 t

Ingredienser

  • 140 g mørk chokolade (jeg brugte 70%)
  • 25 mandler
  • 10 dumle
  • 10 skumfiduser (jeg brugte hårde)

Fremgangsmåde

  • Rist mandler i ovnen i 5 minutter ved 180 grader og lad dem køle af.
  • Smelt chokolade over vandbad.
  • Skær imens dumle og skumfiduser i mindre stykker.
  • Bland skumfiduser, afkølede, ristede mandler og dumle i en skål og hæld den smeltede chokolade over. Rør det sammen.
  • Kom blandingen i en form med bagepapir og lad den stå i køleskabet i minimum 2 timer, inden du skærer den ud i mindre stykker. Opbevar dem på køl.