Reklamelinks er markeret med*
Kålsalat med grape, avocado og saltede mandler
En sprød og frisk kålsalat med syrlig grape, cremet avocado og ristede, saltede mandler. Passer som tilbehør til 4 personer.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- ½ spidskål
- 2 grape
- 2 avocado
- 1 håndfuld saltmandler (alternativt ristede)
- 1 spsk honning
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Snit kål helt fint. Skær hver filet i 2-3 stykker.
- Halver avocado, fjern stenen, skrab kødet ud og skær det i tern.
- Skær skrællen af grapefrugterne
- Frigør grape fileter langs hinderne med en skarp kniv.
- Pres den resterende saft ud af skrællerne i en skål og rør det sammen med honning og et drys salt og peber.
- Kram fintsnittet kål med dressingen, så det “mørner” lidt og vend derefter med grapestykker og avocadotern.
- Hak mandlerne groft og drys dem på toppen.