Reklamelinks er markeret med*
Mascarponecreme
En nem og luftig creme på mascarpone og fløde. Her smagt til med vanilje og citronskal. Kan bruges til og i alle kager eller som tilbehør og kan både sprøjtes og smøres ud. Opskriften giver en god portion som på billedet, måske svarende til 500 g creme.
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 250 g mascarpone
- 250 ml fløde
- 1 stk vaniljestang
- 2 spsk flormelis (juster evt alt efter hvor sød din kage er)
- 1 stk øko citron (kan undlades)
Køkkenudstyr
- 1 stk elpisker
Fremgangsmåde
- Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.
- Mas vaniljekornene ud i sukkeret, så de fordeles.
- Kom vaniljesukker, mascarpone, fløde og fintrevet citronskal i en skål og pisk det til en luftig, cremet creme.
- Skal den sprøjtes ud, ville jeg piske den en smule mindre end ønsket, da den sætter sig lidt mere efter en tur gennem sprøjteposen.
- Kan stå en time eller to i køleskabet, men den vil sætte sig mere og mere, jo længere den står på køl.