Reklamelinks er markeret med*
Marinerede oliven med feta
Lækre oliven og feta i en simpel marinade med olivenolie, balsamico, urter og citronskal. Opskriften er rigeligt som snack/appetizer til 4 personer. På billederne ses dobbelt portion.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 400 g oliven (fx blandede sorte og grønne)
- 200 g feta
- ½ dl olivenolie
- ¼ dl balsamico
- 2 spsk urter (fx timiankviste - eller hakket persille/basilikum/andet)
- 1 stk øko citron
- peber
Fremgangsmåde
- Kom olivenolie, balsamico, godt med peber og urterne op i en skål.
- Brug en skræller til at lave tynde skræller af citronskal og kom det i marinaden sammen med oliven og vendt det godt sammen.
- Skær feta i store tern og vend det lidt mere forsigtigt i, så det hele er blandet sammen.
- Lad det gerne trække i mindst 1 time. Kan sagtens holde sig en uge på køl.